Ce mănânc într-o săptămână IV

Culinar!

O serie cu rețete obișnuite în familia mea. ¸¸Meniuri¨ mâncate la mama acasă, dar niciodată gătite de mine. Mama a fost genul acela care nu m-a lăsat să fac nimic din ceea ce înseamnă să fii o adevărată gospodină. Bine a făcut că m-a lăsat să îmi trăiesc copilăria și nu a ținut morțiș să învăț să gătesc, să împletesc și ce mai era de făcut prin curte. M-a ținut departe de munca pe care o aduce vrând nevrând, viața la țară. Verile le petreceam pe la repetiții și festivaluri alături de trupa folclorică ¨Voinicelul¨ unde am învățat ce înseamnă să lucrez în echipă încâ de pe la 9-10 ani, pe lângă dansurile populare moldovenești hora și sârba, cântatul la vioară și responsabilitatea. Îmi spunea mereu că o să mă satur de gătit când o să fiu mare, așa că eu nu trebuie decât să mă axez pe ale mele. Și aici în ordine prioritară intră, școală, repetițiile la vioară, joacă și devreme acasă. Bineînțeles, resticțiile au apărut când eram mai măricică deja, iar serile sâmbătă din vacanța de vară, ce aveau să fie petrecute la discoteca din sat, nu era un random pentru mine, cel puțin. Tot ce e mult, strică! În special distracțiile. Primul trandafir. Primul prieten. Primul sărut. Primii fluturași în stomac. Pentru fiecare ¨primul¨ a fost o persoană diferită. Trandafirul, prietenul, sărutul și fluturașii au avut propriul protagonist. Fiecare mi-au provocat o stare de bine, de iubită și specială, realizând pe parcurs cât de frumos e să fii plăcută și apreciată oriunde m-aș afla.

Că tot veni vorba de fluturași în stomac, hai să dăm drumul seriei mâncabile cu numărul 4 deja, cu care vreau să vă amuz, prin design, povestit și felul în care eu am ajuns să ¨gătesc¨ măi, mamă…!

Luni

O mâncărică de cartofi și pui mai atipic, și la desert, tiramisu delicios cumpărat de la supermaket. Mâncărica e formată doar din câteva ingrediente și este mâncarea mea favorită aș putea spune. Cu multă ceapă, cartofi tăiați cubulețe mici, 2 căței de usturoi și orice carne de pui aveți la îndemână sau vă place mai mult. Ceapa trebuie să predomine în proporții pentru a avea cât mai mult sos. Sare, piper și multă grijă. Într-o oală cu fundul gros am pus ulei și carnea la prăjit pe ambele părți. După ce m-am asigurat de asta, pun ceapa tăiată cubulețe sau Julien, usturoiul și cartofii. Adaug apă cât să cuprindă toată compoziția, și las totul să fiarbă la foc mic sub capac, până apa scade la consistența dorită. Nu lăsați să scadă de tot, după ce se mai răcorește, zeama se va mai îngroșa, și vă zic, este super gustos acest sos rezultat. O să întindeți cu mămăligă și în ultima picătură din farfurie. Servită neapărat cu murături, salată sau orice acritură preferați. Voila!

Marți

Azi am scăpat de gătit. E specialitatea lui friptura și îl las să își facă de cap. Friptură de vită din nou cu o garnitură nouă. De fapt aici stă secretul. Poți face des friptură, însă dacă schimbi garnitura, îi vei transmite creierului că mănânci ceva cu totul diferit. În preparatul de azi sunt cartofii aceia fierți pe care îi găsiți la borcan. Nu îmi lipsesc niciodată din cămară, pe lângă multe alte ingrediente de genul, cu care pot pregăti rapid cina. Cum ar fi conservele de: ton, pe care le folosesc în salate, de fasole roșie pentru chili con carne și albă pentru iahnie de fasole, de năut cu care pregătesc humusul, porumb pe care îl adaug în diverse (salate, orez); borcane de diverse murături cum ar fi castraveții asiatici sau sfecla roșie care ne-a și acompaniat de data aceasta la cină. Voila!

Miercuri

Spaghete cu urechi de lemn, squash și un cățel de usturoi am pregătit. Un preparat cald și rapid care nu mi-a luat mai mult de o jumătate de oră la gătit. Urechile de lemn uscate le-am pus la fiert în jur de 10 minute, în același timp cu pastele. Am înăbușit squashul cu usturoiul și puțin ulei, peste care, după ce am scurs bine de apă, am adăugat ciupercile, până s-a evaporat toată apa din ele, și mai apoi pastele cât să se întrepătrundă aromele. Dacă nu ții post, se poate adăuga la sfârșit o lingură de smântână normală sau lichidă, nu mai mult de un minut pe foc, care va lega totul mult mai bine; se poate răzui pe deasupra parmezan din belșug. Cum nu mai aveam loc prin frigider de niște căpșuni acruțe pe care fiul meu nu le mănâncă, am zis să fac o prăjitură de post cu ele, și așa le-am găsit loc și lor în meniul de azi. Voila!

Joi

Iată și o rețetă în care vă demonstrez că ceea ce vorbesc nu sunt minciuni. Porumbul după cum spuneam mai sus, congelat sau la conservă, nu îmi lipsește din casă. În imaginea de mai jos aveți un orez cu mazăre și porumb gătit la castronul magic în cuptorul cu microunde. La ceaun, cubulețele de carne porc și cârnații, împreună cu mirodeniile au format un preparat delicios cu sos care a mers de minune alături de orez. Voila!

Vineri

Un mic dejun savurat în compania fiului și a emisiunii preferate, alături de ciocolată caldă și prăjitura mea preferată daneză, ¨appelsinkage¨ (prăjitura cu portocale) însiropată la propriu cu suc de portocale, așezată pe un strat subțire de ciocolată neagră și ornată cu zahăr tos de ¨calibru¨ mare (pe care îl dau jos de fiecare dată, fiind prea mult dulce pentru gustul meu și prea mari bobițele de zahăr pentru sănătatea dinților mei). Alături de poza cu micul dejun, se află o felie de pâine cu salată de vinete servită cu felii de roșii stopite cu ulei de măsline și sare. Maioneza este cu ou de data aceasta, dar pentru cei care țin post, o pot face cu un avocado copt pasat, peste care se toarnă încet, în fir subșire uleiul, exact ca la maioneza clasică cu ou. Compoziția își va dubla sau tripla volumul dacă continuați în acest ritm, în funcție de câtă maioneză aveți nevoie. Vinetele le-am copt în cuptor cu ventilație sus, la 170 de grade, nu înainte să le înțep cu furculița pentru a evita explozia vinetelor, inevitabilă de la presiunea la care sunt supuse (săracele). Voila!

Sâmbătă

Mici grecești avem de data asta, crochete de cartofi, și sos de usturoi. Ceva românesc îmbinat cu ceva grecesc, a ieșit această delicioasă porție în nu mai mult, și nu mai puțin, de o jumătate de oră, deoarece le-am făcut loc pe aceeași foaie de copt în cuptor astfel încât să se gătească concomitent. Bine, ca să arate frumos, am pus câteva crochete pe farfurie, dar eu am mâncat încă pe atâta. 🙂 Sunt foarte gustoase și irezistibile, iar când se răcesc nu mai au nici textura aceasta crocantă și parcă le dispare și gustul. Deci, niciodată nu mai păstrez pentru a doua zi pentru că știu ca nu va mai exista o a doua oară, împreună. Voila!

Duminică

Zi frumoasă de ieșit din casă. De petrecut timp în familie și cu prietenii, de mers la biserică sau la plimbare, după cum simte fiecare. Mic dejun ¨copios¨ savurat printre activități de genul: strâns jucării, alergat prin casă, hrănit copil, scriind pe blog și pregătind prânzul. Toate într-o ordine destul de organizată astfel încât să nu devină un haos. Pe rând, cu proritate. Mai dă câteodată laptele în foc, dar astea sunt excepții. Motto-ul de pe cană îmi reamintește ce lucru bun am făcut eu când m-am apucat de băut cafea. Mai pe seară, am trecut la friptura de ouă făcăluite care este o tentativă de omletă, însă gustul este unul mult mai bun după părerea mea de ¨bucătăreasă pricepută¨. Pui 2-3 ouă in tigaie la prăjit, și cu o ligură de lemn începi să le făcăluiești (amesteci) până se gătesc în totalitate. Cu salată au mers perfect. Voila!

Cum pregătesc aceste povestioare..puhe…pozele mă inspiră să scriu. Așa că aștept să treacă toată săptămâna, sau măcar câteva zile, să am material despre care să vorbesc. Unele feluri de mâncare îmi stârnesc nostalgii și emoții, altele amintiri sau resentimente, și tot așa.

Sper că reușesc să vă fac poftă cu ceva din pozele și rețetele de mai sus, să vă dea idei de a combina ingrediente de luni cu cele joi, și să vă ajute să vă pregătiți cămara pentru momentele de criză, toate pentru

Săptămână creativă, tuturor!!!

Ce mănânc într-o săptămână – III

Culinar!

Se apropie cu pași repezi Paștele nostru creștin ortodox, și parcă nu sunt pregătită sub nicio formă. Răceala de săptămâna asta a cam înfrânat activitățile zilnice; fără poftă de mâncare, am cam dat-o pe supe, pastile, siropuri în cazul băiețelului, ceaiuri, ciocolată caldă, cu somn întrerupt, ba de tusea mea zgomotoasă, ba de febra lui, ba de pisica mieunoasă, ba de ploaia din geam.

Nu mai vine odată primăvara și în Danemarca să ne bucurăm de priveliștile cu soare și mare, parcă scoase din tablourile acelea de pe vremea când eram mică, agățate pe peretele din sufragerie în fiece casă pe care o vizitam, cu peisaje ireale credeam eu pe atunci, dar cât se poate de autentice în Danemarca.

Curioși să vedeți ce a mai ieșit și săptămâna asta de pe mâinile mele câșe?! Să începem, atunci.

Luni

Astăzi mi s-a făcut poftă de niște ouă moi în care să înting cu pâine franțuzească proaspătă, și așa am ajuns la o rețetă pe care am încercat-o pentru prima oară când am început antrenamentele acasă, unde aveam nevoie de un mic dejun copios cât să mă facă să nu mai poftesc la nimic altceva până la prânz, și aici intră ronțăielile, dulciurile, chiar și fructele. Cu ouă shakshuka vă fac poftă de data asta, gătite în felul următor: pun o ceapă mică la călit împreună cu ardeiul tăiat cubulețe, un vârf de cuțit de chimen, puțină sare și o căniță de apă, până se înmoaie legumele; între timp tai două roșii mari și le arunc peste ceapă și ardei în tigaie pentru 5 minute la foc mic, până scade totul și ajunge la o consistență de sos; acum e timpul să sparg 5 ouă peste sos și să pun capacul. Aștept câteva minute până ce ouăle au format pojghița albă, decorez cu brânză cheddar și pătrunjel pe deasupra, atenție, tot sub capac până se topește brânza și formează o crustă multicoloră. Am servit ca brunch, cu o salată de ridiche albă din aceea lungă pe care am cumpărat-o din bazarul arăbesc din Ålborg, stropită cu oțet balsamic, ulei și sare, și cu pâine franțuzească, proaspătă și caldă de la brutărie. Voila!

Marți

Azi, nu se mai poate; răceala nu ne dă pace, nicicum; gâtul inflamat îmi fură vocea cu totul, și nu îmi rămâne de făcut nimic altceva decât o supă de pui cu legume multe, orez, usturoi (antibiotic natural), spanac (Fier) și pătrunjel (vitamina C); o oală plină ochi de vitamine naturale de la mama natură, să ne ajungă pentru două zile pe puțin. Încercând să înduioșez răceala, am pregătit câteva vafe în formă de inimioară, pe care le-am uns cu miere de albine polifloră autentic românească, pentru a mai calma iritația gâtului, ce stă, de nu mai pleacă. Voila!

Miercuri

Continuăm cu supă. Se pare că răcelii îi place la noi acasă. Are spațiu de desfășurare berechet, mai ales pe timp de noapte, când eu și fiul meu ne luăm la întrecere care tușește mai tare. Fără poftă de mâncare, ne încurajăm unii pe alții să băgăm totuși ceva comestibil în gură dacă vrem să trecem mai repede peste situație; mai scotocesc în sertarul cu pastile după buline, și încropesc în tigaie niște păstăi de fasole verde cu usturoi, ceapă și rondele de morcov. Omleta rămâne întotdeauna a doua variantă pentru ceva rapid, gustos și cu care poți jongla în fel și fel de variante care mai de care mai delicioase; varianta de azi, este cu cașcaval răzuit pe deasupra, servită cu salată italiană (baby spanac, rucola, roșii cherry). Voila!

Joi

Vine popa pe la noi. Nu vine, e doar o zicală nevinovată din copilărie ce rimează cu joi. După atâta supă, ceaiuri și pastile, se pare că papilele gustative dau semne de viață. Am poftă de lapte cu mămăligă. Zis și făcut. Dar totuși și ceva mai consistent de data asta, să se împace bine și cu mămăliga, dar și cu restul de păstăi de fasole, o să fie mușchiulețul de porc. Hmm…da…parcă am mai prins puteri. M-a luat cu transpirații, și nu de la emoții; răceala iese prin toți porii, iar tusea e pe punct de plecare. Să mai vină când o-i chema-o eu! Nu mă înțelegeți greșit, dar chiar nu am mai avut un așa musafir să se țină scai domn’le; care nu se mai dă plecat nici dacă mă arunc într-o oală cu apă opărită. Am făcut aburi cu ceai de mușețel, am terminat toate siropurile și pastilele, mai, mai să rămân și fără nas, și fără lacrimi, la cât de mult m-a făcut să sufăr. Dar, gata! E la ușă, stă încălțată și asteaptă sa fie poftită afară, cred. Dar nici că-i spun o vorbă. Chiar vreau să știu cât o poate duce. Deja are săptămână. Vom trăi și vom vedea. Voila, minunăției din farfurie!

Vineri

Sunteți curioși ce mai avem azi la masă?! Hai că e de post de data asta, și e cel mai apreciat preparat turcesc de către mine, pe lângă baclava. Știți că gastronomia românească autentică nu prea ne aparține, iar cea turcească în cea mai mare parte ne-a rămas moștenire de pe timpul otomanilor, când ne-au cucerit de atâtea ori, încât nu mare mi-a fost mirarea să văd sabia lui Ștefan cel Mare, că zace în Istanbul în arhivele muzeului Topkapi. O fi turc, dar încă nu am aflat. Glumesc. Însă supa cremă de linte este cea mai gustoasă supă pe care am gustat-o vreodată. De fiecare dată când am mers în Istanbul (singurul oraș din Turcia pe care l-am vizitat până acum, atât vara, cât și iarna) am servit această supă cu turte calde, zeamă de lămâie și ardei murat; pe lângă toate tipurile de baclava testate, am mai descoperit un desert ușor, gustos și cremos, cataiful, pe care țin minte că l-am servit la o terasă aflată pe o stradă îngustă care parcă se revărsa în Bosfor, când te uitai în zare. Cum v-am obișnuit, eu fac totul din ochi, și nu porționez ingredientele după cantitate, ci după gustul meu. Depinde ce aromă vreau să scot în evidență, și aceea va predomina la proporții. Rețeta supei de linte pe care încerc să o reproduc de fiecare dată este următoarea: pun toate ingredientele odată în oală, timpul de fierbere fiind același pentru toate, având în vedere că voi pasa totul la final; linte, un morcov, doi cartofi medii, o ceapă, bulion, usturoi, frunze uscate de mentă, sare, boia și piper, peste care adaug apă cât să depășească cu un deget legumele, iar după ce au fiert, le blenduiesc cu un blender vertical până ajung la o consistență cremoasă. Voila!

  • Cataif

Iar aici, o să introduc câteva poze din vacanțele din Istanbul; o perioadă de care îmi este dor maxim și abia aștept să continui aventura, împreună și cu piticul. Va fi diferit, știu, dar împlinitor în același timp. Să fie ceva diferit în articolul de astăzi, nu neaparat despre cu și despre mâncare, dar am cititori care se plâng că e cam scurt și am zis să vin cu completări legate mai mult sau mai puțin de tematica articolului. Hai s-o lungesc cu ceva frumos, zic. Nu am găsit poza cu sabia lui Ștefan cel Mare….am o grămada de albume cu poze amestecate, doar câteva dintre călătorii am reușit să le salvez în albume cu aceleași nume.

  • Străduța îngustă care se ¨vars㨠în Bosfor.
  • Blue Mosque se vede în zare.
  • La pas prin Istanbul.

Sâmbătă

Oficial e weekend!!!! Și ce să vezi, răceala s-a răzgândit și vrea să ne acompanieze și zilele astea. Adio musafiri, adio planuri de ieșit afară, welcome carantină!!!! Oficial, am împlinit o săptămână de când n-am mai ieșit din casă. Doamne, cum de am rezistat?! Noroc cu blogul, care mi-a ținut mintea ocupată, iar timpul în maraton, vrea să fie el pe primul loc ca de fiecare dată. Să ne întreacă pe toți întotdeauna ca nu care cumva să se facă de rușine, doar e TIMPUL, nu?! Dar, cum în weekend îmi e cam imposibil să scriu, toată atenția se îndreaptă spre pitic, și nu spre scris, stat la cratiță, somn, relaxare, vizionarea unui film; astea sunt de domeniul trecutului. Acum e cu strânsul jucăriilor, așezarea hainelor înapoi în dulap, aspiratul mult și des, curățatul și spălatul o dată pe oră, pe lângă dans, desenat, pupăcit, alergat în jurul canapelei și iar pupăcit, până se face seară, ora de băiță și mult așteptatul somnic. Vă întrebați poate, dar de mâncat, nu am mâncat nimic?! Dacă mă gândesc puțin, cred că am mâncat ceva, dar nu știu ce. O fi gătit răceala. Dacă mai stă mult pe aici, o să ajute să ne și mutăm. La spital. Hai cu optimismul, mai e puțin și e duminică! Voila!

Duminică

Îmi e dor să merg la biserică. Mai ales, acum în perioada Postului Mare, slujbele sunt legate de povestea Mântuitorului; despre cum a fost răstignit, și a înviat; despre drumul durerii parcurs și de mine până pe muntele Măslinilor, poposind în Grădina Ghetsimani, continuând apoi pe lângă cimitirul evreiesc, și ajungând în vârf, unde am avut parte de cea mai frumoasă priveliște asupra Ierusalimului. În schimb, corona virus nu este o glumă. Nu vreau să risc în primul rând pentru băiat; și sunt uluită, că încă din decembrie în Danemarca, au fost legi date ca toate restaurantele, frizeriile și mall-urile să fie închise, însă la biserică lumea se înghesuie în câțiva metri pătrați, nerespectând practic nicio lege. Fără mască, fără distanțare… Nu am nimic cu cei care merg, fiecare decide ce-i mai bine pentru el și familia lui. Nici la vaccin nu mă înghesui. Mai aștept. Am răbdare și sper la o schimbare în viitor. Privesc de la distanță ceea ce se petrece în lume și încerc să nu o complic și mai tare. Ajungând și la subiectul zilei, în meniul de azi am avut ficăței de pui cu piure de cartofi albi și salată de papaya cu morcov răzuit. Voila!

Bineînțeles, o să atașez câteva poze și din Ierusalim, dacă tot le-am găsit în ¨teancul de albume¨cu același nume, gen: poze, poze noi, poze 1, mix de poze…și tot așa…pfff….niciodată nu o să am timp să le ordonez așa cum se cuvine. ಠ_ಠ

  • De aici începe aventura spre muntele Măslinilor.
  • De la cupola aurie, am luat-o la pas urcând pe munte pe lângă cimitirul evreiesc…
  • Morminte evreiești.
  • Prima oprire – Grădina Ghetsimani.
  • Tot efortul, pentru priveliștea asta.

O săptămână grea pentru mine fizic; cu o răceală-n în vizită ce m-a stors de toată energia. Revin cu forțe proaspete și povești de cafea în săptămâna ce urmează, promit!

Spor la gătit, și o săptămână cât mai ușoară tuturor, vă urez!

Paște vegan!

Culinar!

Nu vreau să reiau povestea de aici unde am vorbit de sărbătoritul Paștelui de două ori din cauza religiei nepotrivite față de cea a Danemarcei, ci vreau să mă laud cu un Paște de neuitat, că tot i-a venit rândul și la al nostru cel creștin ortodox, prin invitarea celei mai urmărite vloggerițe de pe youtube de către mine, și anume Andreea Balaban.

Nu o să poată gusta din cozonac, al cărui rețetă o găsiți aici și unde v-am detaliat pas cu pas modul de preparare al celei mai eșuate rețete naționale. Vegană cam 80% spune ea, prin prisma faptului că încă folosește creme testate pe animale și accesorii din piele naturală. Însă de mâncat nu face excepție decât la cozonacii bunicii care a crescut-o. Așadar, trebuie să mă gândesc serios la meniul de anul ăsta, adio rețete tradiționale de Paște, pentru că o dată vine în vizită Andreea Balaban. Pentru mine oricum va fi de neuitat, să sperăm că și pentru ea. Ne va călca pragul timp de o săptămână, și vreau să gătim chestii noi pentru mine, să pălăvrăgim despre viața de vlogger, să fur un strop de meserie, și să vizităm tot felul de buticuri cu vintage așa cum îi place ei, să ne delectăm cu street food (știu un loc unde face un falafel kebab-curcubeu pe cerul gurii, nu altceva). Din fericire totul va fi deschis aici, neștiind că noi sărbătorim Paștele, hi, hi, așa că, hai să vedem și partea bună a lucrurilor!

Știind că ea mănâncă mult dulce, voi pregăti o prăjitură pe care am găsit-o pe un grup unde știam cu siguranță că voi întâlni o grămadă de rețete fără lapte de vacă și ou, zahăr și făină cu gluten, dar gustoase și sănătoase pentru oricine le servește. Nu avea un nume, însă eu aș numi-o ¨prăjitură vegană cu afine¨. Ouăle se înlocuiesc cu semințe de chia hidratate în lapte de ovăz, făina e de migdale, mai aveți nevoie de mere coapte, afine, fulgi de ovăz, lapte de cocos, un vârf de cuțit de bicarbonat și pentru a îndulci prăjitura, sirop de agave. Măsor din ochi făina, fulgii de ovăz, peste care adaug bicarbonatul, semințele de chia și laptele de cocos câte puțin, până ajung la o compoziție un pic mai vâscoasă decât cea pentru chec. Curăț vreo 3 mere de coajă, le tai cubulețe și le pun într-o tigaie cu ulei, sirop de agave și puțină scorțișoară la călit până se caramelizează. După ce s-au răcorit le-am amestecat cu aluatul, și turnat ulterior într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pe deasupra am presărat din belșug afine și am băgat-o la cuptor Franke, cel mai mare ajutor al meu în bucătărie.

Sursă: Franke

Cât savurez cea mai delicioasă cafea de la Franke A300 mașina mea profesionistă în preparatul celor mai delicioase băuturi din cafea proaspăt măcinată, prăjitura crește văzând cu ochii în cuptor. După ce am achiziționat A300, prietenele îmi spun că este motivul principal pentu care aleg să bea cafeaua împreună cu mine pe balcon, cu cea mai frumoasă priveliște asupra canalului Limfjord din Løgstør; la mica mea terasă-cafenea se găsesc fel și fel de sortimente de băuturi sofisticate pentru cele mai pretențioase gusturi. Cum Andreea Balaban este o băutoare înrăită de cafea și ciocolată caldă, sper să o surprind plăcut cu specialitatea casei, cafeaua cu lapte spumos, care îți lasă niște mustăți albe pe botic, de te linge motanul meu, Bobby până nu mai rămâne nimic. Iubitoare de pisici cum sunt și eu, cu siguranță nu o să le ducă lipsa celor din România atâta timp cât Bobby se va ocupa de asta. De la linsul mustăților, până la ora de joacă, unde ne amuză de fiecare dată sărind pe sus după lumina reflectată de soare în telefon, și pe care eu o mișc de colo, colo spre disperarea lui Bobby, că nu poate prinde domn’le lumina cea obraznică care vrea să îi fure strălucirea; sau plimbările de seară în care el ne va acompania, mirosind orice frunză și pândind orice mișcă, făcând sprinturi printre picioare spre amuzamentul tuturor trecătorilor, care și acum se miră cum se ține el după noi ca un cățeluș fără zgardă.

Toate ca toate, dar ce fac eu la felul principal? Adio, rețete tradiționale de Paște pe anul ăsta! O supă cremă de linte, poate?! Da. Ne place și nouă, e consistentă și proteică, exact ca atunci când a-i manca friptură de miel, imaginație să avem; plus, va ajuta să se digere mai ușor aperitivul. Aici m-am gândit la niște bruschete unse cu usturoi și ulei de măsline, scoase din cuptorul cu microunde Franke în momentul servirii, alături de humus homemade decorat cu capere pentru prestigiu, ulei de măsline pentru onoare și firicele de boia dulce pentru culoare. Bruschetele merg bine și cu salata de vinete, așa că mă apuc să fac o maioneză de avocado, că altă soluție mai rapidă nu am la îndemână. Apropo, ce maioneză de post sau vegană, cum vreți să îi spuneți, mai cunoașteți?!

Sursa: Franke

Să mă laud puțin, să știți că pe Franke magazin online găsiți cele mai frumoase piese pentru o bucătărie modernă în zilele noastre. Au în dotare tot felul de aparaturi, electrocasnice și idei pe care să le folosiți în asamblarea bucătăriei ideale.

O salată lipsește de la masa noastră, dar sunt pe fază, și cum ai zice hocus-pocus-preparatus = tabouleh aterizează pe masă. O salată plină de vitamina C, necesară după toată perioada asta de izolare și de hibernare prin care am trecut. Pătrunjelul e 100% ecologic, plantat, udat și cules cu mânuțele mele din sera de vară pe care o avem în grădină.

Sursa: Andreea Balaban-Facebook Page

Andreea Balaban este vlogger de câțiva ani, și ceea ce m-a atras la ea, este tematica pe care o aplică în vloggurile sale, cum ar fi istoria modei, călătorii, artă, stil de viață bucureștean îmbinat cu cel buzoian (fiind născută în Buzău). ceea ce vreau să spun e că, și ea a început aventura asta în ale online-ului, tot pe blog. Cu toate că blogul nu mai e ce era odată, spune ea, eu simt contrariul. Încă se mai mișcă lucrurile dacă știi unde să lovești după părerea mea, poate nu la același nivel cu vlogging-ul, dar e acolo, încă se citește.

În continuare meniul este completat de empanadas vegetariene. Recunosc, mi s-au împleticit degetele pe tastatură când am scris denumirea, dar credeți-mă pe cuvânt, au ieșit demențiale. Umplute cu ciuperci, cartof dulce și porumb, a rezultat un preparat de lins pe degete, chiar și pentru cel mai mare mâncător de carne.

Sursa: Thanh Thao Facebook Page

În drum dinspre aeroport, Andreea e înfometată îmi scrie, așa că mă pun la aranjat masa; în stilul danez, pentru o atmosferă cât mai hygge, cu lumânări parfumate (cum este obișnuită), șervețele cu motive pascale, jazz pe fundal și ouă ornamentale atârnate pe creangi naturale de sălcioară înflorite, așezate pe mijlocul mesei de Paști.

E timpul. Pun repede rochia diafană pe mine, ruj roșu pe buze, parfumul cu miros de trandafiri, pantofii cu toc gros și bareta de catifea, cerceii maneloși (aurii) și sunt gata să dau piept cu EA, AndreEA. Fetelor, nu fiți invidioase pe mine. O să vină și rândul vostru într-o zi. Trebuie doar să vă doriți cu adevărat asta.

O să revin cu impresii despre această aventură alături de Andreea Balaban într-un articol următor, care va conține informații până la cel mai mic detaliu. A fost o mare provocare pentru mine meniul de Paște, deci cu siguranță va fi unul de neuitat și special din mai multe puncte de vedere! Felicitări acelora care pot face asta (a fi vegan) zi de zi și an de an! Poate într-o zi îmi voi face curaj să încerc și eu, dacă mai vine Andreea B. în vizită de câteva ori, măcar jumate și tot e un progres în acest sens.

Paște fericit, tuturor!!! Paște vegan, în cazul meu!

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2021 ediția de primăvară!

Mergem la mare în vacanța de vară?!

Holiday

De la o săptămână la alta așteptăm parcă noi schimbări de la autorități în ceea ce privește programul săptămânii care urmează. Eu una simt această situație mai rău ca atunci când stăteam cu părinții și încă mai eram sub ordinea și disciplina familiei. La ce oră să ies din casă, unde merg, cât stau, dar cu cine mă întâlnesc; iar inevitabil în cap îmi vine o nouă întrebare, oare are COVID-19 cineva pe lângă care trec sau e vaccinat împotriva virusului?!

Am devenit paranoia, și am nevoie de o vacanță ca de aer!!!!!!! În vara asta nu o să mai stau acasă. M-am pus la punct deja cu toate cele necesare pentru o vacanta in siguranta, am rezolvat până și cu rezervările, pentru că da!!!! Răspunsul din titlu în cazul meu și al familiei mele este DA, mergem la mare!!!!!

(❁´◡`❁)

Puteți citi în ochii mei (¬‿¬) entuziasmul și bucuria din cuvintele pe care le scriu în același ritm în care îmi bate 💖 de nerăbdare; imediat cum am apăsat pe ¨rezervat¨ m-am și repezit pe blog să vă transmit cele mai proaspete vești ce țin de cea mai așteptată perioadă din an: Vacanța de vară!!!!!!!!!!!!!!!!

Vă asigur că totul este asigurat de o asigurare neașteptat de nouă, bună de luat la bordul biletului de vacanță, și anume asigurarea storno; pentru a beneficia de o stornare integrală a sumei rezervate, biletul poate fi anulat gratuit în cazul în care unul din cei 7 membri ( numărul maxim admis de asigurare), ai echipajului cu care pleci în vacanță, va suferi de un virus cum e cel pe care îl combatem azi, sau vor avea loc tot felul de situații neprevăzute provocate de pandemie, chiar și în cazul în care ai fost concediat și nu-ți mai arde de vacanță, sau ești însărcinată și au apărut complicații, dacă ai primit actele de divorț din partea partenerului, sau ai de dat examenele terminale în a doua sesiune și tot felul de situații de genul care împiedică persoana asigurată să se bucure de perioada planificată pentru concediu\vacanță.

Noi o să fim 4 membri, în echipaj, eu, iubitul și părinții mei, vaccinați, fără alte belele pe cap care să ne facă să anulăm mult așteptata vacanță; însă mergem pe premisa că nu suntem în afara pericolului și nimic nu garantează că infectarea nu poate avea loc și în condiții de vaccinare, de folosire excesivă a dezinfectantului sau de purtare a măștii în permanență. Așadar, noi am optat pentru asigurarea storno pentru a avea certitudinea că ne recuperăm banii în cazul în care ne vom afla într-una dintre situațiile deja menționate.

La noi în familie există o tradiție încă de pe timpul lui Ceașcă, când părinții mei mergeau în concediu împărțit în două, jumătate la munte, jumătate pretrecându-l pe litoralul romanesc, iar de vreo 15 ani încoace păstrăm tradiția alegând de la an la an, oferte speciale în funcție de plăcerile noastre.

Un motiv pentru care alegem să rezervăm de pe Litoralulromanesc.ro de fiecare dată, este datorat multitudinii de oferte speciale pe care le îmbunătățește în fiecare an pentru fiece categorie de vârstă. După părerea mea, este cel mai bun pe oferte, și întotdeauna vine cu ceva nou; anul acesta de exemplu m-a dat gata cu asigurarea storno, un al doilea motiv pentru care l-am ales și de data asta.

Ținând cont că echipajul meu este format din doi membri tineri și doi membri trecuți de vârsta a doua, mai întâi am trecut un pic prin ofertele litoral 2021 ale site-lui, să văd ce ni se potrivește cel mai bine tuturor. Sunt câteva oferte care mi-au făcut cu ochiul și care ni se potrivesc separat, cum ar fi: Oferta Seniori Litoral sau 1 Mai 2021 Litoral pe care o să le iau în considerarea cu o altă ocazie. Al treilea motiv pentru care l-am ales, este că primește vouchere de vacanță, cu condiția să luăm și cazare ceea ce mi se pare corect și de bun simț acest aspect. Zis și făcut. Oferta potrivită pentru toți în vacanța la mare 2021 este numită ¨Zile Gratuite de vacanță¨; este populară pentru hotelurile de 💥💥 și 💥💥💥 stele, uneori și pentru cele cu 💥💥💥💥 stele, dar noi ne mulțumim și cu primele două steluțe din clasament având în vedere că nu vom sta prea mult în hotelul din stațiunea Mamaia ales după lungi căutări și care este mai mult decât suficient pentru noi; am luat 6 nopți beneficiind de a 7-a gratuit, cu micul dejun inclus, iar de restul ne vom bucura la mare, cu nisip fierbinte, plimbări nocturne, mâncare stradală și băuturi răcoritoare, și vom încerca să nu ratăm nicio activitate culturală și nicio atracție turistică pe care să nu o pozăm; camera de hotel fiind vizitată pentru un duș rapid și puțină odihnă în orele fierbinți ale zilei, schimbări vestimentare și de look în funcție de locația stabilită. Și ca să vă faceți o idee, am atașat câteva poze cu cazarea, ce ne oferă condiții minime, mai mult decât suficiente pentru noi și necesitățile noastre.

Așa arată hotelul nostru de 💥💥 stele..și da, avem și piscină..
Camera noastră 👩👦, dar nici a părinților nu se diferențiază prea mult de aceasta.
Baie privată cu duș și toaletă.

Va fi o ocazie extraordinară pentru părinții mei să îl cunoască mai bine pe iubit și viceversa 😎; o perioadă tensionată pentru el poate, dar marea va fi acolo să îl liniștească, iar eu să îl încurajez că totul va fi exact cum am visat. Plus că în vacanță nu va sta nimeni să caute defecte, ba din contră, toată lumea o să fie pe relaxare și voie bună, unde nimeni și nimic nu ne poate strica atmosfera estivală.

Pregătirile încă continuă; costumele de baie sunt comandate deja, exercițiile pentru un abdomen cu 6 pătrățele sunt în derulare, gențile de voiaj sunt scoase de la naftalină și aerisite, că săracele nu au vazut soarele în 2020 și nici acum nu le vine să creadă că vor călători din nou pe tărâm necunoscut, în alergarea după noi experiențe și amintiri la care să se gândească până vara viitoare sau până la vacanța următoare, mai corect spus așa.

Moralul este la superlativ, iar perioada ce urmează până la vacanță, de 2 luni jumate va fi una creativă pentru mine cel puțin; cu chef de viață și muncă în același timp, îmbinându-le pentru a avea rezultate pe măsură; chef de shopping cu ținute vaporoase pentru ședința foto de pe malul mării, chef de făcut sport pentru un trup tonifiat și toate vin la pachet cu o energie pozitivă debordantă și bună dispoziție cu care îi molipsesc pe toți din jurul meu. De aceea am decis să și scriu despre ce mă face pe mine să îmi schimb atitudinea la 180 de grade, poate, poate molipsesc și cititorii care nu au norocul să se învârtă în cercurile în care mă învârt eu, iar dacă am reușit să schițez un mic zâmbet în colțul gurii măcar la unul dintre voi, eu mă consider mulțumită.

Lasă un comentariu cu răspunsurile la următoarele întrebări: Unde te-a dus cu gândul planul meu de vacanță, și mai mult decât atât, vreau să știu, care e planul tău din viitorul apropiat?

Sursă foto: Litoralulromanesc.ro

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2021 ediția de primăvară!

E-anunț privind construcția piscinei rezidențiale în curtea blocului

Business

Stimați locatari,

Ca administrator al blocului 1, scara A, strada Căii ferate nr. 10, Cluj-Napoca țin să vă anunț despre o posibilă construcție a unei piscini în curtea blocului, și să aduc în atenție detalii mai amănunțite care constau în această intervenție de lungă durată, și care va aduce profit până la dublul sumei alocate în ceea ce privește construcția piscinei, în cazul în care doriți să vindeți imobilul.

După solicitarea mai multor locatari de la această adresă cu privire la a avea o piscină privată, m-am simțit obligat să fac un anunț legat de această dorință care poate deveni realitate, însă numai cu acordul și cu ajutorul dumneavoastră a tuturor. În urma studierii pieței, calității unei piscine în raport cu prețul, spațiul din dotare și timpul pe care îl avem alocat acestui proiect și pentru a vă putea bucura bineînțeles de piscină începând cu vara anului în care ne aflăm, 2021, am ajuns la cea mai convenabilă soluție în momentul actual din România.

Mai exact, am descoperit piscine ieftine de diferite tipuri, cu produse fabricate în Germania, (nu în China, cum majoritatea competitorilor folosesc fără a informa clientul asupra acestui lucru), și aflate în stoc nelimitat, depozitate unde au și sediul pe strada Valea cascadelor nr. 21 din București, astfel încât să nu fie întârzieri în ceea ce privește transportul; mai ales acum în pandemie, importul reprezintă cel mai mare dezavantaj al companiilor care fac greșeala de a contacta furnizorii în momentul plasării comenzii, fapt care duce la întârzieri mari în execuția acesteia.

Piscina rezidențială va fi amplasată pe locul liber pavat aflat în fața spațiului verde; așadar spațiul verde va rămâne intact în urma acestui proiect, dar pe care îl puteți folosi pentru recreere ca și până acum, mai ales că piscina va fi amplasată la 2 metri distanță față de acesta, potrivit atât pentru instalarea șezlongurilor, cât și pentru plaja pe prosop, cearșaf, pentru picnic, joacă, sport și tot ce vă doriți.

Mai departe vă voi prezenta cel mai apreciat model de către majoritatea clienților din categoria piscine metalice, datorită montării rapide și ușoare, prețului convenabil, montaj și transport gratuit oriunde în țară, și din nou calitatea germană care garantează durabilitate contestată de-alungul anilor alături de Piscineieftine.ro.

Set complet al unei piscine din otel galvanizat

  • Structură: oțel galvanizat
  • Formă: ovală
  • Dimensiune: 12x6x1,5 m;
  • Volum de apă: 96,12 mc;
  • Grosimea peretelui: 8,8 mm; izolat cu poliester, prelungește durata de viață a acestuia;
  • Linerul albastru – consolidat UV și nu-și modifică ușor proprietățile din cauza frigului, rezistent la rupere și respectă standardul european 71\3 în ceea ce privește siguranșa jucăriilor pentru copii;
  • Balustradă de tip mână curentă din plastic rezistent de bună calitate;
  • Scară din oțel inoxidabil;
  • Pâslă antimicrobiană cu funcția de termoizolant și de protecție mecanică;
  • Skimmerul, sifonul de pardoseală, duzele de refulare și aspirație asigură un flux optim;
  • Filtrarea și reciclarea apei din piscină se face printr-un sistem de filtrare pe bază de nisip cuarțos, utilizînd un ventil superior cu 6 poziții; așadar, nu va fi nevoie ca apa să fie schimbată dacă întreținerea se va face la timp cu soluțiile și gramajul potrivit pe care le găsim pe catalogul primit după finalizarea construcției;
  • Filtru Premium NEO 610;
  • Pompă centrifugă autoamorsantă – NEO cu debit de 15 mc\h;
  • Nisip cuarțos;
  • Kit-ul de tubultură PVC;
  • Preț: 9.500 Euro 5.799 Euro;
  • Transport și montaj: gratuit;
  • Garanție: 5 ani.

Un set complet pentru o piscină metalică ovală – îngropată. În pozele de mai sus puteți vedea cum va arăta produsul finit cu tot cu bordura aferentă. Însă, pe lângă toate astea, trebuie pregătit terenul. Realizarea săpăturii, a radierului din beton și a pereților laterali de sprijin, alegerea bordurii ovale pentru piscină, toate vor veni cu alte costuri pe lângă prețul afișat deja. Prin urmare, setul de bordură perimetrală din piatră recompusă din material compozit de culoare bej alcătuit din 24 de borduri drepte și 40 de borduri curbe în valoare de 909 Euro, redus de la 1.065 Euro, iar restul manoperei menționate deja pentru pregătirea dinaintea instalării cu pricina, la un preț estimativ de 5000 Euro, manoperă executată de aceiași de la Piscine ieftine. Timpul construcției se raportează la 3-4 săptămâni, durată respectată în funcție de condițiile meteo, un impediment pentru orice construcție are loc afară.

Totalul investiției ajunge la 11.708 Euro, mai exact 293 Euro pe apartament. Toate cele 40 de apartamente TREBUIE să ia parte la acest proiect fiind un atuu pentru toate când vor fi puse spre vânzare, dar și pentru locatari când vine vorba de timpul liber, un fapt nedrept pentru cei pro construcției la care se va împărți suma totală.

Tratarea și întreținerea piscinei

În primul rând, întreținerea unei piscine este exact ca întreținerea unei mașini. Pentru a vă bucura în permanență de un mediu sănătos în piscină, cu apă limpede și cristalină, pentru voi ca adulți, cât și pentru copii, cea mai eficientă și sigură metodă de dezinfectare a apei este înlocuirea soluțiilor de dezinfectare cu clor sau brom, cu oxigenul activ, formând un mediu sănătos în piscină. În cazul în care iarba sau plantele di-mprejurul piscinei vor fi stropite cu apa tratată prin metoda oxigenului activ, acestea nu vor fi afectate ca în cazul celor cu clor sau brom. Există roboți pentru piscină care fac treaba mai ușoară, dar și alte modalități prin care se folosesc substanțe chimice care dozate corespunzător vor echilibra chimic apa, o vor curăța și dezinfecta cu mici dezavantaje pentru persoanele cu o piele mai sensibilă la acțiunea lor. Toate acestea se fac de către voi ținând cont de un program (stabilit tot de voi), și instrucțiunile de pe manualul primit la inaugurare, în care vi se explică pas cu pas despre depozitarea soluțiilor, dozajul, igienizarea, curățarea și dezinfectarea apei; veți avea parte de instruire într-un mod corect și cât mai facil în folosirea roboților dacă optați pentru, la un moment dat.

Piscine din beton

În cazul nostru s-ar mai potrivi un tip de piscină, și aceea din beton. Este de o durabilitate de peste 20 de ani, și cam tot în jurul acestui număr se învârte și prețul; se poate personaliza ca formă, dar și aplica tot felul de finisaje cu rol de decor, ca de exemplu: plăci cu mozaic vitroceramic, gresie pentru piscină, dar și folosind liner ca la piscinele metalice, numai că poate fi vopsit cu o vopsea specială, vopseaua epoxidică. O să atașez câteva poze cu modele de astfel de piscine; în caz că vă interesează mai multe detalii, voi face investigații și asupra acestora pe care vi le voi prezenta tot printr-un e-anunț din viitorul apropiat, pe care îl veți primi așa cum v-am obișnuit deja, prin e-mail.

În continuare, va trebui să semnați electronic până pe 15 aprilie, pentru a vă da consimțământul în ceea ce privește construcția piscinei în curtea blocului, pe locul menționat, iar mai apoi veți hotărî asupra modelului de piscină pe care vi-l permiteți, după bugetul de care dispuneți. Din păcate nu putem să facem o ședință în sala sindicatelor, dar putem folosi aplicația Zoom pentru a avea o întâlnire cu cei de la Piscine ieftine, să le adresați tot felul de întrebări cu privire la proiectul nostru.

Vă mulțumesc pentru atenție, cu stimă vi se adresează administratorul blocului 1, scara A, de pe strada Căii ferate nr. 10 din Cluj Napoca, Zlatan Eduard.

Sursă foto: elcorapiscine.ro

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2021 ediția de primăvară.

Ce mănânc într-o săptămână – partea I

Culinar!

Ideea de a scrie despre meniurile dintr-o săptămână mi-a venit atunci când într-un grup privat cu creatori handmade, multe comentarii făceau referire la ce mai gătim și noi, suntem în pană de idei, avem nevoie de ceva rapid și gustos, printre care eu nu mă regăseam.

Secretul meu e anticiparea cu o zi înainte cel puțin, a ceea ce vom avea la cină. Fiind masa principală, o să mă axez doar pe această parte în seria ¨ce mănânc într-o săptămână¨, deoarece la micul dejun nu e nimic alambicat. Fructe până în ora 12 cine vrea să slăbească, și cine nu vrea?! Iar la amiază ce mai găsim prin frigider, de la salamuri, ouă, unt, cașcaval la zacuscă, resturile rămase de la cină, servite cu chifle calde alături de ceai, cafea, apă cu lămâie sau un pahar de suc după cum preferă fiecare. Ne descurcăm noi cu astea două. Aici vă spun din start, nu o să descoperiți cine știe ce rețete nemaiauzite. Dar cu siguranță ceva nou va fi pentru fiecare. Spor la gătit!

Program săptămânal al mesei principale – CINA

Luni

Pentru luni am programat să fac o ciorbă de pulpe de curcan cumpărate în weekend de la Lidl special pentru această rețetă. Gustul acesteia este exact ca ciorba făcută cu pui de țară, cu floricele de grăsime plutind deasupra ca pe un câmp Am agăugat carnea la început pentru a-și lăsa spuma, după care bineînțeles am adăugat legumele, paste cu ou, bulion, cimbru și pătrunjel verde la final. Am acrit-o cu borș de casă, din păcate cu un rest rămas de la borșul umplut de mama când a fost în vizită. O să încerc să umplu și eu. Dacă îmi iese o să revin cu rețeta și modul de preparare într-un articol viitor.

Marți

Pentru că luni am avut o zi mai ușurică pentru stomac, astăzi o dăm pe 3 bucăți întregi de piept de pui condimentat la cuptor pe care le-am uns cu boia dulce, piper, sare și ulei înainte de a intra la bronzat. Întretimp am pus baby cartofii la fiert cu tot cu coajă, ca după să fie scurși și pasați în tava de cuptor, unși cu unt topit în prealabil la cuptorul cu microunde folosind o spatulă, condimentați în final cu sare și piper. Am făcut rocada între piept și smashed potatos în cuptor iar după 10 minute totul e gara pentru servire. Am avut ajutor la salata de varză pe care a tocat-o mărunt mărunt pentru un gustmai intens și suculent. A ieșit super gustos totul, suculent, aromat, totul în nici mai mult nici mai puțin de o oră. Voila!

Miercuri

Oh, dacă știam că joi e Bunavestire, zi în care se mănâncă pește, o lăsam pe atunci, dar cum nu prea mai știu sărbătorile din calendar, astă zi am făcut ce altceva decât pește!!!! Un păstrăv somonizat cumpărat de la o crescătorie din zonă pe care l-am scos de la congelator de marți seara pentru a fi gata de preparare a doua zi. L-am tăiat în două pe lung, uns folosind o pensulă cu ulei și muștar și condimentat cu sare și piper. După ce l-am băgat în cuptor la programul de pește la 225 grade, separat am pus orezul într-un bol magic, cu sare, praf de curry, piper, apă și ulei pe care l-am introdus în cuptorul cu microunde pentru 15 minute, în același timp pe aragaz am încins o tigaie în care am pregătit o punga cu mix de legume congelate. Voila!

Joi

Zi de pește. Se pune dacă am mâncat ieri?! Nu cred, însă din fericire mai avem jumătate de pește rămas, iar pentru cei care mai vor altceva pe lângă, am făcut brânză de vaci în casă. Băiețelului o să-i pasez un avocado cu brânză dacă nu va vrea să ni se alăture alături de mămpligă cu pește și mujdei sau mămpligă cu brânză. Totuși, i-am modelat câțiva bulgărași de brânză cu mămăligă, ca mai târziu să îi prepar și ciocolata bebelușului din avocado, banană și carob. Pentru 1 kg de brânză am folosit 2L lapte cu 3,5% grăsime și 1000g smântână cu 18% grăsime. În punctul de fierbere al laptelui am adăugat smântâna toată odată, amestecând continuu până ce bulgărașii de branză încep să se formeze. Am turnat totul într-o pânză de fructe cumpărată de la supermarket și am lăsat la scurs cam două ore nu mai mult, deoarece mie personal îmi place brânza mai mult să fie umdedă, decât uscată și necăcioasă. Iese o branză grasă delicioasă potrivită și ca umplutură la plăcinte sau diferite prăjituri. Și pentru că azi am scăpat ieftin cu gătitul, m-am apucat să fac un tiramisu în stilul meu. Cu doar 250 de frișcă lichidă, 250 g mascarpone, 400 g de pișcoturi, 500ml cafea și ceva zahăr pudră, cacao, zahăr tos și esență de rom, în ordinea ce urmează: bat frișca lichidă cu 2 linguri de zahăr pudră până se întărește, după care adaug mascarpone, esența de rom și zahăr pudră după gust și mixez câteva secunde până ajung la consistența unei creme. În timp ce crema se odihnește în frigider, prepar cafeaua în care adaug zahăr tos atât cât dorim de dulce să fie. Cotrobăiesc prin dulap după un vas potrivit. Îl măsor cu pișcoturile și de-alungul și de-a latul să știu cum o să le așez odată ce încep ansamblarea desertului delicios. Verific dacă s-a răcit cafeaua și încep construcția cu un strat de pișcoturi înmuiate 3 secunde cu partea glazurată cu zahăr și le asez în vas în acelși mod; continui cu un strat din jumătate de cremă, pudrez un strat de cacao peste cu ajutorul unei site, după cu încă un rând de pișcoturi, cremă și cacao. Tips: dacă aveți esență de caramel, crema iese mult mai gustoasă și se potrivește cu aroma de cafea din pișcoturi. Eu de data asta am avut de rom. Înfoliez prăjitura și o dau la rece până a doua zi. Voila!

Vineri

Știu că e zi de post însă nu vă pot ajuta aici. Eu am făcut pârjoluțe din carne tocată de porc la care am adăugat câteva legume: squash, cartof, morcov și usturoi. Am condimentat cu sare, piper și mărar proaspăt, plus două ouă care să lege întreaga compoziție. Am format biluțe, le-am așezat în tavă, uns cu ulei și la cuptor cu ele la 200 de grade cu ventilație pentru jumătate de oră. Curăț repede câțiva cartofi pe care îi arunc în oală la fiert, să îi transform în piure delicios cu unt și smântână. Am servit totul cu salată de varză și un pahar de vin roșu. La desert am avut tiramisu care apropo a ieșit super însiropat și aromat. Voila!

Sâmbătă

Dis de dimineață , fiind și băiatul acasă, trebuia să mă apuc de făcut ceva și pentru prânz. Așa că, am pus cartofii la fiert cu coajă în oală, peste care am mai adăugat vreo 5 ouă cu tot cu coajă. Ați ghicit unde se îndreaptă rețeta? Salată orientală, excat. După ce toate au fiert și răcorit, le-am tăiat cubulețe aruncat într-un bol încăpător, peste care am mai adăugat o conservă de ton în ulei, o ceapă tocată mărunt, mărunt, măsline și o conservă de porumb. Am asezonat cu oțet balsamic și sare. Nu am mai adăugat ulei, deoarece a fost destul cel din conserva de pește. Bineînțeles a trebuit să îi gătesc altceva fiului meu drăguț care nu a binevoit să mănânce din salata mea. Mai pe seară a gătit EL, ce altceva decât friptură de vită pe care am servit-o lângă o salată și felii de mămăligă alături de nelipsitul vin roșu. Voila!

Duminică

Am continuat la prânz cu salata orientală făcută cu o zi înainte, dar și niște ochiuri cu mămăligă și brânză cu mucegai, care apropo merge super bine cu mămăligă fierbinte. Pentru cină, din nou o friptură, de porc de această dată, servită alături de cartofi spirală copți în cuptor, vin roșu și salată de roșii și castraveți. La desert a mai rămas niște tiramisu pe care l-am devorat pe tot să ne luăm de-o grijă, ca mai târziu să ronțăim niște popcorn homemade la ceaun. Voila!

Iată cîteva idei care să vă scoată din primejdie, însă țineți minte un lucru. E bine să anticipați ce mâncați cu câteva zile înainte pentru a evita crizele din ziua respectivă: criza produselor și cea mai rea, criza de foame. Vă transformați toate în Cruella și asta nu aduce decât tensiuni neplăcute între membrii familiei, ceea ce nu ne dorim cu toții. Eu pe lângă aceste rețete gătesc separat și pentru băiețel. Legume la abur pe care le mixez cu ou fiert tare, sau carne, adaug fulgi de drojdie inactivă sau carob, în funcție de combinațiile alese. Îi prepar ciocolata bebelușuilui din avocado, banană și carob, sau avocado cu brânză, iaurt cu fructe, chec baby friendly și câte și mai câte.

Astăzi fiind duminică pentru mine, deja am tranșat un pui cu care voi vedea ce voi face cu el mâine. Însă am cu ce să încep săptămâna. E mai ușor de găsit o garnitură, un mix de legume, și voila preparatul.

Ne auzim peste o săptămână cu noi idei de rețete simple și rapide, ce nu depășesc o oră, un timp scurt zic eu, dacă știi cum să te organizezi în bucătărie cu ordinea gătirii produselor astfel încât să nu depășească această limită.

Pe data viitorare!

Impresii intime dintr-un univers concav

Filosofii

Hei, tu….m-ai luat prin surprindere cu click-ul tău hotărât. Nimeni niciodată nu m-a făcut să tresar așa cum ai făcut-o tu. Nu îmi e ușor să recunosc asta, dar m-am înroșit la față, și nu, nu e de la LA CABINE ANTI IMPERFECTION; folosesc fiolele de mai bine de…. stai, nici nu pot să scriu pentru că asta îmi aduce aminte de anii petrecuți în Montserrat, de vremea când aerul curat de munte, un loc sfânt și-o carte bună erau ca LA CABINE FLASH EFFECT când fața arată ca orizontul care se întinde de la Pirinei până la mare, în timp ce te plimbi cu funicularul Sant Joan din Montserrat, și asta doar după o singură fiolă. Dacă nu ai fost niciodată, ți-aș putea fi ghid…dar uită-te la videoul ce urmează dacă nu mă crezi.

Nu sunt eu cea din imagini. Ține de tine dacă o să reușești să mă descoperi de-a lungul acestui articol prin descrierile mele subtile. Tu nu trebuie decât să lași curiozitatea să crească…până la maxim. Dacă ajungi să mă simți, atunci vei atinge o piele catifelată ca petalele de trandafir sălbatic, floarea mea preferată.

Stacojie în obraji… tot ce-i posibil de la algele roșii! Tu ce crezi, efectul tău se menține la cote maxime ori tot fiolele își bagă coada între noi…doi… Oh, Doamne! Ce îmi faci!!! De ce ai apărut chiar acum când trebuie să plec?! Coincidență sau ba, e călătorie spre Spania! De ce acum, când m-am îndr… Spune-o tu, te rog!

Rămâi aici. Să mă aștepți citind… Vei învăța din ritualul meu de frumusețe pe care o să-l experimentez la palat. Știu la ce te gândești acum. Nu, nu eu sunt regina. Dar cine sunt eu te întrebi, și ce caut la Palatul Regal din Madrid?! Ăăăăă, mă fâstâcesc, dar promit că nu stau mult. Te voi ține la curent cu tot ce mă înconjoară, te voi lua cu mine printre rânduri și-ți voi prezenta universul meu, universul frumuseții.

Universul frumuseții – Sursa: La Cabine Romania

Așa arată. Îți place?! Acesta este motivul pentru care sunt invitată la Madrid, ocazie pe care cu siguranță nu o voi putea rata. Nici măcar tu nu o să mă poți opri. Nici ridurile, nici cearcănele, nici coșurile. Am luat cu mine o parte din univers care va avea grijă să arăt impecabil. Două arme letale împotriva timpului și ai radicalilor liberi. Cel cu albastru-deschis ca cerul, ca marea și ca ochii tăi frumoși, La Cabine FLASH EFFECT – acesta este și efectul tău asupra mea. Mă inundă o stare efervescentă, mă gâdilă în tot corpul, îmi tremură toate încheieturile numai cât mă gândesc la privirea ta pe cuvintele mele. Cel cu verde ca iarba proaspăt tăiată dimineața, plină de culoare și rouă rece gata să repare imperfecțiunile externe pe care le am… e vorba de La Cabine Anti Imperfecțiuni de data asta – îmi dă o stare de siguranță pe care vreau să o simt și când stau pe pieptul tău.

Încerc să nu mă pierd cu firea așa ușor, de frică să nu-ți pierd concentrarea de la a mă descoperi. Nu vreau să bat câmpii de una singură; vreau companie, ecou și un lan verde de fân; vreau un câmp pe care să ne îmbrățișăm adânc în patul moale de iarbă și flori; să văd în ochii tăi cerul, iar fața mea să reflecte lumina soarelui în ei.

Câmpul cu flori – Sursa: Unsplash

Dacă te îndoiești de efectele La CABINE, caută pe Farmacia la Preț Mic și convinge-te singur. Sau așteaptă-mă cuminte până mă întorc de la Madrid. Îți voi șopti la ureche literă cu literă, încetișor, până se lasă de ziuă, tot ce am experimentat în univers. Și te voi lămuri în cel mai tandru mod, te voi mângâia sub cerul liber până la apus, te voi unge cu toate alifiile și te voi plimba prin toate locurile în care am călcat, până la răsărit.

Vreau să ajung la Montserrat după ani și ani, și ani, și ani… O parte din mine trăiește încă acolo. Mă duc să o recuperez luând bătrânul tren cu cremalieră. Să mă zdruncine necontenit trepidațiile zimților până mă trezesc la realitate. Sunt ca un puzzle fără ultima piesă. Vreau să mă ai completă la întoarcere, fără fisuri și fără urmele vieții lăsate atât de adânc pe trupul meu.

Mă vei avea cu totul cititorul meu cu ochi blânzi și răbdători; pune geană pe geană și visează-mă seară de seară. Nu va mai dura mult și ne vom unifica. Vor ieși flăcări din priviri, scântei din atingeri și un rod al iubirii se va naște. Un rezultat conceput din dor profund, mocnit la intensitate ușor regrabilă, ținută în frâu cu dificultate, din toate puterile, aproape de epuizare. Distanța ne lipește unul de altul; cu cât e mai lungă cu atât mai puternică va fi prinderea buzelor; fără suflare, de nedezplipit, apăsat și rulând în aceleași direcții din nou și din nou, ca într-un video derulat pe care nu te mai saturi să-l privești.

Poartă-mă în gând și nu-mi da drumul. Ia-mă oriunde cu tine și vorbește-mi. Te voi auzi numaidecât. Îți voi scrie poezii. Prețuiește-le în intimitate. Numai tu și versurile mele, adieri de suflet pentru suflet. Lasă-te purtat de rimă și ține ritmul circadian. Inspiră pe nas, și expiră zgomotos pe gură. Fă-o profund, constant, cu ochii închiși. Atinge-mă cu gândul, aici, și aici, și aici… Continuă să aștepți, să speri și să crezi… în NOI. Un El și o Ea pe drumul spre cunoaștere.

Ești aici. Te văd, Și știu. Citești și pleci. Poți să crezi ce vrei. Inima nu minte. Tu, da. Ascultă de ea. Cine te crezi să te împotrivești sentimentelor?! Nu renunța, voi veni cândva!

Platonic
                                   de Andreea Zlatan

Ce pietre fierbinți,
Îmi amintesc de tine.
Mă scoate din minți
Zvârcoleala din mine.

Mă agită, mă lasă
Ce vis frumos.
Aud în sinapsă
Un geamăt tăios.

Mă lasă fără aer,
Și sper să mă trezesc
Cu privirea spre cer.
Strig: Te ador, te iubesc!

Viața este o călătorie în univers cu final necunoscut. Bucură-te de ea și dă frâu sentimentelor. Lasă-te purtat de ele. Nu le mai inhiba. Strigă în gura mare ceea ce simți. Du-te oriunde ar fi. Caut-o. Niciun zbor nu e mai scump decât momentul acela. Știi tu care. Când simți că ai înviat, când pământul se învârte ca nebunul în jurul tău și tu nici nu te clintești. Ai găsit-o! O privești, nu știi cum s-o apuci fără să o rănești. Ia-o în brațe și sari în apă până la fund. Feriți de ochii lumii, în sfârșit doar Tu și Ea. Cuvintele sunt de prisos acum. Dezbrac-o în timp ce o săruți; păstrează oxigen până la final și oferă-i ultimul strop ca semn de protecție și iubire fără de moarte.

Împărtășiți impresii intime pentru armonie și bună cunoaștere înainte de marele impact. Veți avea parte de o întâlnire explozivă, o experiență de neuitat care trebuie trăită măcar o dată în viață.

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2021 ediția de primăvară!

Povestiri din bucătăria mea

Culinar!

Vorbeam recent cu o prietenă despre ritualurile familiei în bucătărie, despre mobilă și ce am mai achiziționat în pandemie. Pentru că multă vreme a trecut de când nu ne – am mai văzut, și știți cum suntem noi femeile, ne place să facem shopping, dar și să ne lăudăm cu noile achiziții. Că parcă au mai mare valoare dacă sunt povestite și împărtășite cu sare și piper așa cum îmi place mie să despic firul în șase, nu în patru cum spune celebra expresie, ceea ce urmează să fac și în articolul de față. Mai mult, când vine vorba de bucătărie, devine deja un subiect fierbinte, de maxim interes, pentru că acolo pregătim cele mai delicioase rețete în cea mai mare parte a timpului pretrecută acasă. Dețin o bucătărie open space, cu puțin mobilier și o insuliță unde luăm masa, albul este predominant; atât mobila, cât și pereții sunt în stil scandinav, minimalist, totul pentru a crea iluzia de spațios și curat. De, ACASĂ pentru noi.

Așadar, cum pălăvrăgeam noi pe canapea, despre cum că, la noi în familie într – o seară soțul gătește și eu spăl vasele, iar în următoarea seară fac eu pe bucătarul, iar el e cu strânsul mesei ( fiind o regulă nouă, implementată în pandemie ), mă întreba prietena cum de am reușit să îl conving să intre în bucătărie și dacă se merită efortul având în vedere că nu prea știe să gătească.

Ei bine, nu a fost dificil. Nu a trebuit să fac nimic personal. Pur și simplu aveam nevoie de un aparat să gătească la aburi în primul rând pentru baietelul nostru, care mai avea un pic și începea diversificarea, iar în al doilea rând, și pentru noi. Perioada asta de stat în casă ne – a făcut să medităm mai mult asupra a ceea ce mâncăm, am avut timp mai mult și pentru sport, am ajuns să facem în fiecare zi, nu doar de două ori pe săptămână ca înainte; soțul lucrând de acasă, mă ajută și cu bebe, și iată așa am început să căutăm cea mai bună variantă să se plieze pe noul nostru stil de viață.

Un stil de viață sănătos, cu un nou membru în familie de doar cateva luni, nu e chiar așa simplu dacă nu ai un ajutor în bucătărie pe care să te bazezi. Și l – am găsit, ca să nu mai prelungesc atâta de v – am plictisit, de pe Franke magazin online, un magazin cu electrocasnice de ultimă generație, care răspunde tuturor nevoilor noastre din prezent.

Este vorba despre un cuptor care face parte din una din cele mai noi colecții ale Franke, și anume colecția Mythos. Ce este special la acesta este faptul că gătește pe bază de aburi, potrivit dorinței noastre; este spațios în cazul în care avem musafiri, putând găti patru feluri de mâncare în același timp, pe 4 nivele, în programul exclusiv Cookassist, ce conține 19 funcții, 60 de rețete automate și 15 programe speciale; în plus e foarte ușor de întreținut datorită sistemului de curățare din dotare. Abia acum a înțeles și prietena motivul pentru care așteptăm cu nerăbdare să ne vină rândul la ¨gătit| ¨, și pun în ghilimele deoarece noi nu facem decât să punem în tavă ce e de pus, iar cuptorul și funcția aleasă își fac treaba fără nicio problemă.

Am ales dintre multe alte opțiuni, cuptorul FRANKE FMY 99 XS / BLACK Full Steam. Îl puteți admira în toată splendoarea lui, în prezentarea imediat ce urmează. Sursă foto; FRANKE.

Cuptoarele incorporabile Franke sunt de mai multe feluri. Diferă prin funcții aparte, captând prin acest mod o gamă largă de clientelă, fiind o strategie de marketing eficientă; sunt gândite astfel încât să mulțumească orice client ce le trece pragul, atât online, cât și direct în showroomuri unde ai parte de personal calificat, gata să ajute doar după câteva descrieri asupra stilului de viață. În calitate de client FRANKE, declar că te simți unic și special, odată ce le treci pragul. Sunt imposibil de refuzat produsele FRANKE, armonizează și înfrumusețează orice tip de bucătărie, mare sau mică, îngustă sau open space, prin design propriu.

După această schimbare radicală pe care am avut – o în bucătărie, pot spune cu mâna pe inimă că ne – a trasnformat pe noi ca oameni. Eram o familie în care gătitul era un chin, mai ales de când cu diversificarea celui mic. Eu eram singurul bucătar. Și să gătești la 3 guri nu pare mult, dar timpul meu s – a înjumătățit odată cu venirea lui Carol în viața noastră; plus că dacă nu îi place mâncarea, trebuie să încropesc repede altă gustare, și tot așa, până nimeresc ceva comestibil și pentru el. Acum, avem o tabliță cu meniul săptămânii, unde fiecare zi e cu bucătarul ei. Doamne, ce bine e psihic să știu că mâine nu e rândul meu la gătit și că îmi pot programa timpul pentru odihnă, dar și că vom avea ceva delicios pe masă la ora cinei. Suntem mai fericiți acum, și totul e mai organizat, ceea ce ne liniștește și ne oferă timp de calitate petrecut împreună.

Mi – ar place să am o casă multifuncțională. Cu aparaturi de ultimă generație să mă scutească de multe treburi care ne fură din timpul nostru prețios; un lux pentru mulți, fie că au copii sau nu.

Lasă un comentariu dacă deții ceva de rangul acesta, și împărtășește alături de mine, ce te salvează pe tine în schimbul timpului liber.

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2021, ediția de primăvară!

Ține cont de mediul înconjurător și când vine vorba de curățenia generală

Uncategorized

Sustenabilitate este cuvântul cu care ne începem anul 2021; un cuvânt nou pentru mulți dintre pământeni; un rezultat al perioadei grele prin care am trecut; un mesaj pe care planeta ni l-a transmis de ceva vreme, și care s-a făcut înțeles într-un final.

De ce a trebuit să ne ia atat de mult timp să înțelegem că reciclarea este ceva ce în alte țări este o normalitate; unde există taxe și pentru aerul respirabil, dacă vrei să conviețuiești într-un mediu sănătos?!

Acum, să ne întoarcem la titlu, și să îl mai citim o dată, cu tot cu ideile de facilitare a muncii propriu – zise, care elimină din start factorii degradabili precum produsele de curățenie din comerț, în noua misiune prentru care militează o lume întreagă. și anume, dezvoltarea durabilă.

¨Ține cont de mediul înconjurător și când vine vorba de curățenia generală¨

obiectivul – constă în dezvoltarea simțului civic și a recunoștinței față de natură;
scopul – este ca natura să răspundă cu aceeași monedă;
rezultatul – privind o planetă care zâmbește la soare cu toți dinții.

Tehnologia inovatoare este următorul pas spre care trebuie să ne îndreptăm atenția, datorită marilor și micilor companii din toate domeniile, au început să caute soluții de folosire și de refolosire a produselor pe care le confecționează, atât pentru binele nostru, cât și pentru cel al planetei. Nouă ne rămîne de gestionat cea mai simplă parte în tot acest proces, aceea de a achiziționa produsele și de a învăța să le utilizam așa cum se cuvine.

Așadar, domeniul ales după cum arată și titlul, este Industria De Curățare.

Potrivit unei curățenii igienice care să îndeplinească toate ¨regulile¨ sustenabilității, avem nevoie de aparate de curățat inovatoare pentru a reflecta cel mai bun rezultat în ceea ce o privește.

Furnizorul de astfel de produse ales ca exemplu echitabil pe subiectul selectat din cadrul acestui articol, îndeplinește toate cerințele și se încadrează perfect în tabloul intitulat ¨ Salvați planeta, pământenilor! ¨. Susține gratis conservarea clădirilor și a monumentelor istorice, implicându – se în peste 100 de proiecte intenaționale de restaurarea acestora. După exemple ca, statuia lui Iisus Mântuitorul de la Rio de Janeiro sau Poarta Brandenburg de la Berlin, nu mai e nevoie de nicio dovadă că brandul este cunoscut în toată lumea, fiind lider mondial în sisteme de curățare performante și calitative, deținând la activ peste 600 de brevete care au transformat radical domeniul de curățare. Din pricina apei consumate în urma experimentelor din fabrică, a inovat propria instalație de tratare a apelor reziduale și un sistem de reciclare al apei pentru a proteja mediul în interiorul companiei, și nu numai. Susține sustenabilitatea și prin tehnologii ecologice alături de Global Nature Fond în zonele mai puțin dezvoltate utilizând sisteme de filtrare verzi. Plusurile companiei nu se termina aici, ci continuă cu activitatea în cadrul organizației negurnamentale, SOS Satele Copiilor, unde pun umărul la construirea caselor pentru tineri și copii dezavantajați.

Și ca să nu mai lungesc suspansul, compania internțională despre care am povestit mai sus, se numește  Kärcher. Cu produse pentru casă și grădină la alegere, în funcție de tipul de suprafață pe care vrei să îl cureți, cu o tehnologie pe aburi care omoară 99,99% dintre bacterii și viruși, printre care se numără și virusul SARS-CoV-2, coșmarul vremurilor în care trăim și acum, în 2021.

Cele mai utile produse casnice de la Kärcher după părerea mea, ar fi mopul electric fără fir, care aspiră și spală în acelși timp orice suparafață, atingând cu perfecțiune colțurile și marginile, potrivit în casele celor cu animale și copii, unde mizeria și igienizarea sunt la ordinea zilei.

Un alt produs să zic așa, pe care mizez, este pachetul format din aspirator pentru geamuri modelul WV6 + KV 4 ( WHITE ) cu rolul de a ușura curățarea suprafețelor netede, geamuri, oglinzi, gresie și faianță, mese de sticlă sau cabine de duș. Întotdeauna am avut probleme cu geamul cabinei de duș din cauza calcarului, pur si simplu nu mai vedeam prin el. Însă acum e de domeniul trecutului. Gata cu spălatul geamurilor folosind apă cu oțet și ziare pe post de lavete. E timpul pentru geamuri fără urme rămase de la ștergere, fără calcar sau alte depuneri neplăcute; oricât de mult efort aș fi depus eu, nicio șansă să scap fără vreo dâră superbă de – alungul geamului.

Continând cu două produse de grădină care mie personal nu îmi lipsesc din garaj pentru că le cred ¨obligatorii˝ în cazul în care deții o terasă cu pardoseală din piatră sau lemn, și gazon, necesitând o întreținere săptămânală, pentru un aspect și un ambient plăcut, atât ochiului, cât și nasului.

Aparatul de curățat terase este alesul despre care vreau să vă vorbesc în primul rând, potrivit pardoselilor din lemn și din plăci de piatră netedă de pe tersasă sau balcon, curăță murdăria cu adeverență mare datorită periilor rotative și a jetului de apă conectat la furtunul de grădină, curățând până la cele mai dificile pete acumulate în timp.

Al doilea produs pe care vi – l prezint este mașina de tuns iarbă cu acumulator foarte ușor de folosit deoarece nu este conectat la cablu, care ar încurca ițele într – un mare fel dacă optați pentru un așa model, și nici pe benzină, care ar polua dramatic, ci e pe baterie, venind la pachet cu încărcător și kit – ul pentru mulcire care are rolul de a strange iarba utilizând accesoriul de mulcire, ca mai apoi iarba să o folosești ca îngrășământ natural în zonele dorite, ori să o dați drept hrană animalelor din dotare; depozitarea acesteia nu necesită mult spațiu datorită mânerului reglabil din dotare.

În cazul în care ți – am stârnit curiozitatea, nu rata reducerile din luna martie care se desfășoară până la sfârșitul lunii, mai exact până pe 31 martie. E o ocazie bună să îți achiziționezi ceea ce crezi de cuviință că ai nevoie în casa și grădina ta, și de ce nu, să lași un comentariu cu metode de curățenie prietenoase cu mediul înconjurător pe care le știi din moși strămoși, sa facem împreună o lume mai bună.

Spor la cumpărături, și nu uitați: Investiți eficient în produse durabile pentru a economisi bani, energie, apă, timp, spațiu, și cel mai important, ani din viață, respirând un aer mai puțin poluat, fiind înconjurat de suprafețe super curate, dar și de o natură recunoscătoare pentru faptele tale!

Acest articol a fost scris în cadrul competișiei Superblog 2021, ediția de primăvară!

Superblog în pandemie – 2021

Uncategorized

Hai cu Superblogul, hai să ne mai punem nițeluș mintea la contribuție, că nu se mai poate. În căutare de job, pe șomaj, în casă toată ziulica de lungă, fără motivație de sex, scris sau numărat bani, că nu mai avem de unde, hai cu Doamne ajută în competiția asta, că de când o așteptam!!!!!

Am dus copilul la creșă, iar în drum spre casă cum scrolam eu așa pe Facebook în căutare de noutăți, ce să vezi, hopa prima probă afișată deja pe grupul Superblog. What??

Știind deja în ce constă înscrierea, adică un articol scris pe blogul personal referitor la această salvare a noastră a blogerilor, pe nume Superblog, am început să mă gândesc despre ce să mai scriu și anul acesta ca să nu devin repetitivă în declarații având în vedere că Superblog se desfășoară de două ori pe an, iar eu participând de câțiva ani încoace, ei faceți și voi o socoteală, despre câte feluri de exprimare cu aceeași tematică ( descrierea concursului ) am până la activ.

Nu îmi ia mult până încropesc ceva, plus că odată ce e activat beculețul creativ din mine, mai apar pe parcurs câteva schimbări și idei care mai de care să prezinte de data aceasta în cel mai frumos, amuzant și atractiv mod cu putință, Supetblog 2021.

Cum prima probă a apărut deja, vreau să mă susșin pe moment și să păstrez ce-i mai bun pentru ce urmează.

Superblog, sper că ți-a fost dor de mine pentru că sentimentul e reciproc, dacă răspunsul e afirmativ. Ești ca o gură de aer proaspăt pentru mine, exact ca mult așteptata primăvară în care debutezi anul ăsta. Ești mărțișorul meu! Ehhh….așa declarație de dragoste nu ai mai avut ( sper ), iar dacă ai avut, și mai bine. Așa vezi cât de mult însemni pentru unii, și cât de vital ești în vremurile astea ciudate pe care le experimentăm cu toții.

Oficial s-a dat startul la Superblog 2021 ediția de primăvară, înscrierile continuă, așa că dacă ești și tu pasionat de scris cititorule, vino în gașca Superblog că ai numai de câștigat!

Aceast articol a fost scris pentru înscrierea în cadrul competiției Superblog, așadar, următoarele articole din perioada ce urmează vor avea legătură directă cu această competiție frumoasă cu oameni talentați și frumoși totodată.

Succes tuturor!

Vara – toamna în Danemarca

Fashion, Uncategorized

Toate anotimpurile sunt diferite de la ţară la ţară, cum vara din România nu e ca cea din Danemarca, aşa e şi când vorbim de perioada calendaristică. Vara şi iarna nu se desfăşoară în aceeaşi perioadă din an. Pentru unele ţări vara nu există deloc, sau cum e în cazul Danemarcei există, însă pentru o lună, şi anume iunie cu maxime de până la 28 de grade. Anotimpul nu e o vară prea călduroasă cum suntem învăţaţi noi românii, însă una pe placul meu cu siguranţă; nu apuci să transpiri de ţi se lipesc toate cele de tine, soarele nu arde aşa tare încât să rişti vreo insolaţie dacă umbli fără pălărie în amiaza mare, bronzul este bronz aşa cum este de la natură, nu te înroşeşti, şi nu e periculos nici pentru copii.

O onoare pentru vară să fie urmată cu pletele în vânt de toamnă. Acum începe perioada mea preferată: aer rece şi proaspăt de munte, aşa de curat e aerul aici; plimbări de dimineaţă pe malul apei alături de foci înotând în liniştea aia de după zumzetul verii, dispar muştele enervante de la fermele din împrejurimi şi norii de gâze care plutesc deasupra capului ca nu cumva să îţi fie urât să te plimbi de unul singur; dar şi momentul mult aşteptat a venit, şi anume timpul pentru rocada vară – toamnă a hainelor din dulap. Pentru o stare interioară bună şi pentru zilele gri, fără soare, am nevoie de o garderobă colorată.

Acum 10 ani m – am mutat în Danemarca şi mi – am schimbat cu mult stilul vestimentar. Adică am renunţat la zecile perechi de blugi cu talie joasă care mă piticeau şi care se deosebeau foarte puţin între ele, înlocuindu – le cu o singură pereche de blugi neagră cu talie înaltă şi care merg în orice sezon din Danemarca, dar şi cu ciorapi negri purtaţi cu fuste şi rochii midi, accesorizate cu un palton călduros, dar nu foarte, fular în aceeaşi nuanţă, botine cu vârf rotund pentru a – mi face piciorul mic ( un truc pentru cele care poartă număr mare la picior ), o poşetă Ralph Lauren, sau o geantă mare din bumbac sport de firmă, şi aia e. O toamnă întâmpinată aşa cum se cuvine, cu toate elementele puse la punct, în dressing – ul meu.

Mulţi români nu ar putea lcui aici. Nu e uşor să te integrezi într – o ţară ca Danemarca. Nu e uşor nici pentru danezi, care pentru a face faţă vremii capricioase ajung să ia tot felul de pastile pentru a combate lipsa soarelui, iar garderoba lor să se deosebească cu mult faţă de cea românească; fiind una adecvată zilelor ploioase, vântoase, cu soare puţin sau deloc, zilelor înnorate sau grizonate cum îmi place mie să le spun. Unui danez nu îi lipsesc din garderobă cizmele de cauciuc, pelerina de ploaie şi geaca impermeabilă, cea în V la spate, model care în România a ajuns mult mai târziu, la fel şi blugii cu talie înaltă, o modă statement dacă o pot numi aşa, sau de când e lumea şi pământul, zicală în vocabularul popular românesc; eşarfele mari şi groase care merg foarte bine cu vestele de blană ( un alt trend în lumea fetelor ), bentiţele împletite, pentru că da, toamnă cu vânt rece; continui cu pantofii sport preferaţi de toate vârstele şi purtaţi în toate sezoanele, la toate ocaziile, practic la orice: fustă, rochie, pantalon sport sau elegant, o modă care m – a prins şi pe mine, astfel încât mai sus am descris de fapt şi noul meu stil de care am pomenit mai devreme. Toate sunt nelipsite din garderoba mea de toamnă, altfel nu ştiu cum aş putea să mă îmbrac. Şi magazinele mă ajută mult în compusul ţinutelor, dar şi stilul de zi cu zi al danezilor pe care îl văd pe stradă, la lucru, la şcoală, şi tot aşa..mă inspir din moda stradală.

Nimic nu e mai important pentru danezi decât să le vorbeşti limba. De aici viaţa ta ca străin se simplifică. Printre elementele de actualitate care mă deosebesc şi mă clasifică cu una de – ale lor în comunitatea daneză, se regăseşte şi stilul vestimentar. În aşa mod te integrezi mai uşor printre tinerii danezi, veşnica problemă întâmpinată de către străini în Danemarca: haine de brand, job – ul, un alt element important e limba daneză, cinatul în oraş, participarea la toate petrecerile şi sărbătorile daneze, zâmbetul larg indiferent de persoana pe care o ai în faţă şi vorbitul cu volum scăzut; sunt câteva dintre criteriile după care un danez te percepe în comunitatea sa.

Ăăăăăă….mi – a venit o idee în timp ce scriam. O să inserez câteva produse de toamnă care se poartă sezonul acesta în Danemarca, poate, poate reuşesc să vă inspir pe cele care încă nu v – aţi hotărât ce să purtaţi toamna aceasta şi vreţi să faceţi o schimbare, să fiţi unice şi cu stil în colectivul vostru. Alegerile o să le fac după favoritele toamnei 2020 care cred eu că o să le puteţi purta şi în primăvara lui 2021.

  • Hunter – cizme
  • Rains – geacă de ploaie
  • Medicine – sal basic
  • Cross jeans – jeanşi Judy
  • Answer – poşetă de piele

Acest articol a fost scris în cadrul concursului Superblog 2020 ediţia de toamnă!

Cu trenduri vechi înainte, la trenduri noi, înapoi!

Uncategorized

Lume, lume vrem ostaşi!

Pe cine?!

Paltoane barbaţi, geci bomber argintii, botine de damă, adidaşii supradimensionaţi, chiar şi genţile de damă, sau orice triumfă în faţa frigului şi a trendurilor, feţelor încruntate, oamenilor zgribuliţi, psihicului depresiv şi soarelui cu dinţi, vă rog!

De când cu schimbarea anotimpului şi a climei în România, nu mai ştiu cu ce să mă îmbrac, nu doar din cauza temperaturilor oscilante de la zi la zi, ci şi din cauza trendurilor care apar şi îmi încurcă socotelile în fiecare dimineaţă înainte să ies din casă, punându-mi veşnica întrebare: DA’ EU CU CE MĂ ÎMBRAC AZI?

Sigur, există specialişti pe care îi plăteşti să îţi pregătească ţinutele în aşa fel încât să te simţi bine, să arăţi bine, să porţi culoarea sezonului în combinaţia potrivită şi să scapi de grija dulapului antiteză, plin cu haine, dar gol în acelaşi timp, când nimic nu se potriveşte cu nimic, când ţi-e prea cald, când ţi-e prea frig.

Şi cum eu nu am la dispoziţie decât o oglindă, un dulap mereu în antiteză şi un trend pe care trebuie să îl divizez în aşa nu, dar poate da, site-urile vin în ajutor cu propuneri care mai de care, şi parcă începe să îmi mai uşureze misiunea dacă mă concentrez mai mult de cinci minute pe ţinutele sezonului pregătite special să mă ghideze în formarea ţinutei potrivite stilului personal.

De exemplu, în trendul actual aş înlocui adidaşii ăştia supradimensionaţi din poza 1, care nu mă avantajează în nicio combinaţie, din cauza staturii mici şi a numărului de la picior, cu nişte cizme lungi până peste genunchi şi toc pătrăţos, sau botine din piele întoarsă cu margine decupată astfel încât să nu îmi taie din lungimea piciorongului, exemplificate în poza 2, şi în cele mai dese ocazii cu nişte tenişi simpli, fără aplicaţii, de preferat albi, datorită fineţei pe care o dă piciorului, fix opusul supradimensionaţilor şi giganteştilor propuşi cred ca să ne ajute în caz de ploi şi inundaţii, şi pe care eu prefer totuşi să îi înlocuiesc cu ceva care să nu pară că am scos cărămizile din perete musai să fiu în trend, ceva în genul pozei 3.

Poza 1
Poza 2
Poza 3

Sincer, trendul adidaşilor cu aspect expandat nu îmi place cum vine nici persoanelor înalte sau cu picior mic, nici cu fuste plisate, rochii vaporoase şi jeanşi strâmţi / evazaţi.

Nu ştiu, dar pentru mine rochiile, sacourile şi fustele trebuie accesorizate în functie de ce vreau să exprim prin purtarea lor. Pentru a transmite eleganţă de exemplu, pantofii şi sandalele cu toc sunt sex appeal-ul necesar pentru a emana feminitate în viziunea mea, însă nu ştiu de ce dar, cu trendurile etalate astăzi, în revistele de modă, pe podiumurile cele mai înalte ale caselor de modă, pe site-urile magazinelor online înţeleg că nu se mai vrea eleganţă..

Eleganţa face parte dintr-un trend trecut? De ce ţinutele pentru femei sunt masculinizate?! Pentru egalitatea dintre barbat şi femeie?! Pentru a concretiza şi prin vestimentaţie că putem să purtăm orice, chiar dacă suntem femei?!

Imaginea acestora care au abordat stilul acesta bărbătesc mă întristează. Îmi vine să le întreb câteodată dacă sentimentul de a fi barbată le uşurează în vreun fel viaţa. Cu ce s-au simtit mai câştigate în yiua respectivă şi de ce eleganţa a dispărut nu doar la capitolul ăsta, ci şi din comportamentul lor?!

Poza 1 este cel mai bun exemplu de aşa nu, în ceea ce mă priveşte. Nici pedepsită nu m-aş încălţa cu giganţii ăia, nici la inundaţii şi chiar dacă e potopul de pe lume, în ciuda faptului că m-ar proteja de ele. Bineînteles că nu asta este rolul lor şi nu sunt rezistenţi la cele enumerate de mine, dar aţi înţeles care e trendul de care îmi e dor să-l văd mai des pe stradă şi pe care l-aş înlocui, nu?!

Acest articol a fost scris în cadrul competiţiei Superblog 2019!

Trei deserturi daneze încercate de mine!

Culinar!

Cum se apropie Crăciunul dăm iama prin magazine după ingrediente cât mai aromate, colorate, delicioase, bogate în grăsimi,  căutăm reţete noi pentru a impresiona invitaţii, iubitul, soţul, familia, soacra 😀 dar şi pe noi însene nu-i aşa?! 🙂 Cine nu se simte bine când le este apreciat efortul de a găti un desert, mai ales când asta nu e o activitate uzuală şi iese şi gustos pe deasupra!

O să scriu trei reţete uşoare, fără prea multe ingrediente şi preparate într-un timp scurt, pe care le-am gustat întâi de toate, ca mai apoi să merite tot efortul şi energia mea.

O să încep cu brunsviger, o prăjitură brună doar datorită stratului adăugat la sfârşitul preparării, deci să nu o confundaţi cu brownie sau mai ştiu eu ce mai există brun.

După măsurătorile mele voi mai puteţi adăuga aceeaşi cantitate de ingredient pentru nu a risca să schimbaţi gustul, textura şi apoi să mă înjuraţi bine :))

Reţeta1. Brunsviger (brown loveliness în traducere)

300g făină albă

30g zahăr tos

30g unt/margarină (eu folosesc unt)

30g drojdie

1/2 linguriţă de sare

1/2 linguriţă de cardamon (are un gust piperat, opţional)

2dl lapte dulce

Pentru glazură este nevoie de:

100g unt topit

100g zahăr brun

1 lingură de sirop (opţional)

Din primele ingrediente rezultă un aluat ca de pâine şi trebuie lăsat la dospit 20 de minute într-un loc călduţ (eu pun bolul cu aluat lângă calorifer).

O glazură mai simplă ca asta nu am mai văzut, unde untul trebuie topit  la microunde câteva secunde şi apoi amestecat cu zahărul brun. Siropul leagă mai bine cele două ingrediente şi îi poate schimba culoarea din mai inchis în mai deschis şi invers, depinde de tipul de sirop, dar nu este neaparat necesar.

După ce aluatul a crescut şi întins trebuie plasat într-o tavă unsă cu unt si bagată la cuptorul preîncălzit la temperatura care credeţi de cuviinţă că cuptorul vostru coace bine. După 20 de minute puneţi glazura pe toată suprafaţa prajiturii şi o plasaţi din nou în cuptor pentru încă 10 minute şi gata!!!!!

brunsviger cam aşa trebuie să arate 🙂

Nu ştiu dacă vă mai aduceţi aminte, nu cu mult timp în urmă am postat într-o dimineaţă o poză pe facebook cu o prăjitură plină cu bombonele M&M’S. Ei iată că am făcut rost de reţetă de la scumpa mea colegă şi autoarea acelei prăjituri numai bună lângă o cească de cafea bună. 🙂

Reţeta2. Mors chokoladekage (prajitura de ciocolată a mamei se numeşte)

300g făină albă

75g unt/margarină

300g zahăr tos

2 ouă

50g cacao

2dl lapte dulce

1 linguriţă de bicarbonat (5g)

1 linguriţă de praf de copt (5g)

1/2 linguriţă de zahăr vanilat (2 1/2g)

Amestecaţi ingredientele în ce ordine vreţi, făcând excepţie cu făina care trebuie încorporată încet cu ajutorul unei spatule sau tel ( în nici un caz cu mixerul) de sus în jos până crezi că e de ajuns. Se pune în cuptor pâană credeţi de cuviinţă că e gata!!!

Glazura

200g zahăr praf

cca. 2 linguri apă clocotită

La foc mic se lasă până are o consistenţă de aluat de clătite, opţional ciocolată rasă peste glazură, toate astea după ce prajitura e coaptă şi e scoasă din cuptor definitiv. Puteţi folosi orice tip de glazură vă place!

mors chokoladekage poate fi servită cu frişcă şi fructe alături. 🙂

Reţeta3. Ris a la mande cu sos de cireşe (desertul de Crăciun – orez cu migdale)

200g orez

200ml apă

1L lapte dulce

250ml smântână lichidă de 38% grăsime

1 beţişor de vanilie

200g de migdale

2 linguri zahăr

un vârf de cuţit cu sare

250ml sos de cireşe

Se pregăteşte cu o zi înainte orezul. Adică: primul pas se fierbe cu apa până scade  amestecând continuu 1-2 minute, apoi se pune laptele şi continuăm să amestecăm timp de 40 de minute, încet şi la foc mic. Când e gata adăugaţi o lingură de zahăr şi un praf de sare şi îl lăsaţi să se odihnească peste noapte. Eu m-am aşezat cu fundul pe blat langă aragaz, mi-am luat telefonul în faţă şi nici nu am ştiut când au trecut minutele pe lângă mine.

Al doilea pas se întâmplă a doua zi, cănd e timpul de finalizare a deliciosului desert. Se bate cu mixerul la prima viteză smântâna lichidă cu o lingură de zahăr şi conţinutul unui beţişor de vanilie până devine tare.

Al treilea pas, se pun migdalele în apă fiartă şi se lasă 10 minute pentru a putea fi decojote repede repede. După decojire se păstrează una intreagă, iar restul migdalelor merg în blender pentru a fi mărunţite. La final se încorporează spuma rezultată cu orezul şi migdalele!!!!! Sosul de cireşe îl cumpăr, dar îl puteţi face şi acasă!

Cine va găsi migdala întreagă va câştiga o inimioară din marţipan! ❤

ris a la mande acesta este desertul meu preferat!!! 🙂

O variantă mai rapidă este să cumparaţi orezul gata fiert în lapte, ir vouă nu vă rămâne de adăugat decât spuma şi migdalele.

Eu le-am făcut pe amândouă deja pentru că nu o să fiu acasă de Crăciun şi mi-am permis deci 😉

Vă urez spor la gătit fetelor!

Filme, cărți sau ambele?!

Culture

Cred că organizația în care ne naștem și ne formăm ca adulți este locul de unde pleacă pasiunile noastre, încep visele și în final se termină cu realizările noastre. Implementate încă din copilărie este imposibil să nu ne dăm cu capul de ele oricâte obstacole ne-ar pune destinul și prin oricâte încercări ne-ar aduce viața. Odată și odată o să ajungem de unde am plecat. De la prima dorință împlinită până la trăind visul cu ochii. Pentru că asta ne e chemarea și asta e ce noi vom da mai departe urmașilor noștri.

Dacă s-a citit mult în familie, iar duminica reprezenta ziua de relaxare vizionând un film acasă sau la cinema, acum fără să vrei ai aceleași obiceiuri cu familia ta nou creată. Puterea exemplului va induce cu atâta ușurință înclinarea spre cultură copiilor tăi, fiind o reușită atât pentru societate, cât și pentru tine ca părinte. Ai reușit cu efort minim să le dezvolți spiritul cunoașterii, iar mână în mână cu rutina, rezultatul va fi peste așteptări.

Activitățile precum sportul, participarea la spectacole, ascultând un anumit gen de muzică, lecțiile de muzică și dans, mersul la teatru și film, sunt experiențe ce rămân în subcoștient și transformate în acțiuni conștiente în anumite momente ale vieții, formând astfel caracterul și personalitatea persoanelor.

Îmi amintesc de mama când citea în fiecare seară câteva pagini de criminalistică, iar eu o întrebam curioasă fiind, ce s-a mai întâmplat în cuprins. După ce ne-am mutat la țară, nici vorbă de mers la cinema, și mă mulțumeam cu ce difuzau TVR1 și niște canale prinse ilegal de la moldoveni. Nu pot să mă laud cu filme prea multe vizionate la activ pe vremea aceea. Singura evadare a mea era școala cu tot ce pachetul. O scurtă descriere a ceea ce a însemnat copilărie pentru mine și ce m-a format ca om în aceeași măsură ar suna cam așa: ” Școala era grădina raiului. Cu dascălii ca niște zei și colegi ca niște îngeri. Dădeam viață personajelor lui Calargiale. Am prezentat și participat la ,,Ploaia steluțelor” realizată la noi în clasă. Am mers 3 kilometri pe jos să câștigăm un meci de handbal. Iubeam toate materiile. Era magie în aer, vă spun. Vacanța se rezuma la dansuri populare și repetițiile de vioară urmate de spectacole în toate colțurile țării. Filmul ” Sunset beach ” era ora adunării în casă. Liniște și pace în mahala. Bineînțeles după ce temele și ghizdanul erau puse la punct pentru a doua zi, ieșitul la joacă reprezenta aeriseala creierului care avea nevoie și el de o pauză binemeritată. ”

Din pricina asta, în prezent prefer cărțile mai mult decât filmele. Cărțile ecranizate nu pot reda gândurile personajelor, care sunt sarea și piperul. Se sar multe părți importante și mă transform în regizorul care ar face așa sau altfel. Mai bine mă uit la filme care nu sunt inspirate dintr-o carte. Iar asta nu înseamnă că voi da doar dragostea pentru cărți mai departe copiilor mei. Ci le voi oferi câte puțin din valorile enumerate de mai sus. Să aibă o retină obișnuită și un nas format cu mediul cultural, și să aibă puterea de a alege ce-i mai bun din tot ce li s-a oferit ca exemplu până o să ajungă adulți.

Da, merg cu ei la cinema. Și cu soțul. Mergem la tot ce apare nou și e potrivit pentru vărstele noastre. Merg și pentru MINE. Am un gol ce trebuie umplut din copilărie. Sunt abia la jumătate. Sursa de inspirație în ceea ce privește filmele o găsesc aici. Chiar am programat o ieșire în familie la cinema pe 23 decembrie 2022 când se lansează filmul – ” Lilu, lilu crocodilu‘ ”.

După părerea mea este un film de aventură și comedie pentru toată familia.

Până atunci însă, avem tot felul de activități împreună. Vizităm locuri cu istorie, gătim, ne bucurăm de atmosfera de Crăciun din oraș, reinventăm timpul de calitate și îl construim împreună pentru a avea un trecut memorabil și un viitor pe măsura a ceea ce facem în prezent, respectiv trecut.

Tu cum petreci timpul în familie? Răsfoind sau vizionând? Călătorind sau toate rând pe rând?

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2022, ediția de toamnă!

Să aveți o masă pudrată cu făină Băneasa, vă urez!

Culinar!

Suntem în Ajun de noiembrie, 24 mai exact, străzile sunt pline ochi de mașini și oameni, magazinele ticsite cu produse unele mai strălucitoare ca altele, gata ambalate pentru cei grăbiți, etalate pentru cei creativi și atenți la detalii, personalizate și inspiraționale pentru tot ochiul selectiv.

Cadourile sunt la mare căutare în perioada aceasta. Familie mare, renumerație mică. Așa că dăm iama prin magazine după reduceri din timp. Produse la prețuri bune nu găsești pe toate drumurile, și iată-i cum mișună dintr-o parte în alta ca niște furnicuțe grăbite, flămânde și obosite după o zi lungă și întunecată cum e specifi lui noiembrie.

Așa se descrie peisajul din fața ochilor mei, așezată fiind la geamul din bucătărie și căutând puțină inspirație în legătură cu ceea ce voi găti astăzi. Numai că mintea mi-a zburat în altă parte și – La naiba! cu rețeta mea. Ce voiam să încerc de data asta?! Dacă mă iau după ingredientele de pe masă aș spune că mi-ar ieși un aluat. Un pachet de făină 000 Băneasa, o maia lăsată la crescut, niște unt proaspăt topit și lăsat la răcit…..hm…cred că pasul următor era să dau portocala prin răzătoare, dar am fost furată un pic de gânduri, presată fiind de timp și de non-talentul meu în ale bucătăritului care îmi va pune bețe în roate ca de fiecare dată când vreau să fac ceva nou.

Nici după cadouri nu m-am omorât prea tare. Am zis să fac încălzirea mai întâi cu ceva bucate comestibile. Să scriu pas cu pas până la cel mai mic detaliu tot ce ține de preparare, ca atunci când voi găti de sărbători să nu am scuze, ci mâncare pe masă.

Meniul de anul acesta vreau să includă neaparat și cozonacul reușit de anul trecut folosind de data aceasta câteva ingrediente diferite găsite în rețeta Băneasa, printre care se regăsește și făina. Nu am cumpărat anumit făină pentru cozonac Băneasa, ci am luat făina 000 de pe site-ul Băneasa pentru că vreau să fac și alte prăjituri pe lângă cozonac, aceasta completând într-un final lista mea de cumpărături.

Îmi place să fiu econoamă când vine vorba de cumpărături pentru ocazii și să pregătesc un meniu mai mult gustos decât arătos, cu preparate un pic mai diferite de ceea ce s-ar putea găsi pe mesele tuturor și să las în memoria musafirului o aromă specifică care să ii aducă aminte de preparatul meu când va mai gusta și în altă parte acel ingredient ce i-a surprins plăcut papilele gustative.

Cu atâtea Bunătăți Băneasa în plan, meniul se va numi Gustul Băneasa. În imaginile de mai jos vă prezint cozonacul Băneasa, o mireasmă pentru casă și pansament pe suflet, un desert și-un mic dejun, un duo de excepție pentru copii și adulți, cu nucă si ciocolată, servit cu lapte sau cafea, în drumeții sau în pat la un film. E acel preparat de care îți vei aminti. Iar eu asta îmi doresc cu ‘ opera artistică ‘ de mai jos.

Pe lângă desert, o să am și o supă de pui cu lapte de cocos și curry, pârjoluțe în ceapă caramelizată cu zahăr brun (v-am zis eu că nu glumesc când vine vorba de arome ), o pâine pufoasă coaptă la cuptor în vas de lut, pachețele de primăvara vietnameze umplute cu carne tocată și legume (un fel de sarmale învelite în aluat și prăjite) servite cu sos dulce de chili.

Deocamdată atât mi-am propus să fac, Dacă îmi lăsați în comentarii preparate ‘altfel’ poate o să mai adaug câteva în meniu. O să fac într-o cantitate mică ți cât mai diverse pentru a avea spațiu în burtică pentru toate.

Spor la gătit să avem și Sărbători Fericite alături de cei dragi!

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2022 ediția de toamnă!

Cui nu-i plac pastele, mâna sus!

Culinar!

Nu trebuie să fii bucătăreasa bucătăreselor când vine vorba de gătitul pastelor sau vreun Don Juan acoperit cu un simplu șorț. Rețetele simple sunt chiar mai gustoase, sănătoase și ușoare pentru organismul nostru. Ai nevoie de câteva ingrediente și condimente cheie cu care să jonglezi și poți realiza cele mai sățiose și savuroase mese principale ale zilei cu rezultate pe termen îndelungat în ceea ce privește sănătatea.

Mâncatul conștient

Din păcate cu toții venim cu un bagaj culinar care stârnește nostalgii în subconștientul nostru, activat în funcție de arome, mirosuri și tot felul de meniuri greoaie pentru ficat, dar gustoase dom’le. Aici intervine metoda mâncatului conștient. Aha…..de aia vrei să mănânci mâncarea asta plină de grăsimi și prăjeală. Îți amintesc de ajunul Craciunului, nu-i așa? De tăierea porcului. Șoriciul pârlit la arzător lângă o cană de vin fiert cu zahăr. E ok. Atâta timp cât îți asumi această masă copioasă în cinstea vremurilor de demult. Ideea e să nu se întâmple des. Și de fiecare dată când te mai urmărește trecutul, să te întrebi dacă merită. Dacă tot efortul depus la sala de fitness merită să fie ruinat de o amintire de genul.

Și acum să ajungem și la titlul zilei: Cui nu-i plac pastele, mâna sus!

Pastele au ajuns printre mesele preferate la nivel mondial și ocupă un loc fruntaș în clasamentul celor mai economice mese, consistente și iubite de cei mai mulți oameni, inlcusiv copiilor. Se găsesc sub diferite forme (Spaghetti grâu dur Băneasa, Penne rigate grâu dur Băneasa, Farfalle grâu dur Băneasa, Tagliatele grâu dur Băneasa, etc.) proaspete sau uscate, cu ou sau fără, colorate ce au în compoziție tot felul de ingrediente cum ar fi spanacul. Pastele din grâu dur au mai multe beneficii: gust intens, culoare aurie, au indice glicemic mai scăzut, își păstrează textura după fierbere și nu se înmoaie, și cel mai important, conțin mai multe proteine față de pastele din grâu moale.

Aceste informații vreau să te ajute pe viitor și să te facă atent la valorile nutritive pe care le găsești pe ambalajele produselor în general. Citești ingredientele, data expirării, dar uiți să te uiți la valorile nutritive. Așa vei ști exact cât să îți pui în farfurie fără a depăși sau diminua porția zilnică de nutrienți.

Cea mai variată gamă de paste o au cei de la Paste Baneasa – Paste Fainoase si Produse de Morarit după cum poți vedea mai jos.

Gătite corespunzător și savurate la orele potrivite, pastele pot fi acea masă sănătoasă și consistentă de care vorbeam în prima parte a acestui articol. Sunt cele mai versatile. Pot fi gătite simplu dar și cu sosuri grele și delicioase, cu carne sau doar cu legume, în cuptor sau pe aragaz; pot fi combinate cu orice legumă și orice fel de carne, lactate și ouă, sunt folosite chiar și in deserturi.

Rețeta de desert care îmi aduce aminte de copilărie e budinca de macaroane cu branză făcută de mama, coaptă în vatră și asezonată cu esență de vanilie, coajă de portocală, zahăr și ouă de țară din abundență cât să lege totul într-o crustă aurie și aromată. Consumată la mic dejun lângă o cană de lapte fiert în ceaun, care și acela avea un alt gust față de ce înseamnă acum o cană încălzită la microunde cu lapte cumpărat din supermarket. Nici tehnologia nu era ce e acum și din păcate nu am o imagine fizică să o pot distribui aici, întipărită cu sfințenie în memoria mea ce rulează timp de câteva secunde prin ‘ fața ochilor ‘ ori de căte ori miros ceva vanilat.

Cum minusurile și plusurile vremii se atrag oricum ar fi, e fizică și chimie și când vine vorba de banalele paste. Bune de introdus la micul dejun, prânz și cină cu sosuri fel și fel, servite neaparat lângă o salată verde. Seara în schimb poțo opta pentru o salată cu Fusilli grâu dur Băneasa, măsline și o lingură de pesto verde sau roșu după cum îți place ție. Însă ziua nu trebuie să conțină mai mult de o masă cu paste. Acum tu nu trebuie decât să pui apa la fiert că ceva gustos va ieși până al urmă. Gătește cu Băneasa. Privește în jos la cele trei rețete. Arată într-un mare fel cu efort depus din partea ta aproape zero. Cineva trebuie să pună sare în apă, pesto în paste și creația în farfurie.

paste reci cu pesto berde
paste în sos cu bureți de pădure
paste cu parmezan la cuptor
Mese principale de la stânga la dreapta: mic dejun – prânz – cină

Sfaturi pentru un stil de viață echilibrat

  • Prânzul și cina trebuie să conțină neaparat salată verde de legume lângă, iar la micul dejun să nu lipsească fructele.
  • Mânâncă la prânz masa cea mai consistentă, dă-i timp corpului să digere mâncarea până te pui la somn și intră în procesul de regenerare.
  • Bea apă din 20 în 20 de minute pentru a fi hidratat și rămâne așa pe tot parcursul zilei
  • O jumătate de ora sport zilnic și lista se încheie aici.

Urmează pașii aceștia simpli și dă mai departe tot ce ai învățat nou și poate ca+ândva, undeva cineva va avea nevoie de o fereastră mică suficient să îi stârnească interesul și să îi schimbe prospectiva.

Pentru mai multe idei de preparare a pastelor dă click pe Rețetă Băneasa și vei vedea cum praful de stele va fi spulberat peste bucătăria ta și minuni mâinile tale vor crea.

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2022 ediția de toamnă!

Moș Crăciun este cel mai așteptat musafir din toate timpurile!

Fashion, Holiday, Shopping

Ce vrei să îți aducă Moș Crăciun?!

Celebra întrebare este pe buzele tuturor oamenilor de pe planeta și este adresată reciproc, cu scopul de a fi cât de cât mai aproape de dorința ce urmează a fi îndeplinită și a avea o siguranță că nu o să se dea greș cu asta.

Mecanismul este următorul: câte case atâtea obiceiuri, câți oameni atâtea dorințe, și câte dorințe atâtea cadouri.

Oamenii de aceeași vârstă, că-s copii, adolescenți, de vârsta a doua sau a treia, își doresc cam aceleași lucruri, influiențați fiind de trend-uri, tehnologie și situația financiară ale momentului respectiv. Doar câteva sunt la comun, fără categorisiri de genul și anume: TOATĂ LUMEA își dorește haine noi și încălțăminte nouă, accesorii care se uzează și trebuie înlocuite la un moment dat. Fără excepție. Iar ‘SĂNĂTATEA’ este în top.

E simplă treaba asta cu cadourile de fapt. Trebuie doar să te organizezi un pic și totul se va transforma în lacrimi de bucurie, fluturi în stomac, o amintire de neuitat, un miros delicat, o aromă de sărbătoare, sau sclipire în privirea nerăbdătoare, depinde în final ce moment ți-ai propus să creezi prin acest gest de a oferi.

Moș Crăciun știe ce are de făcut!

Mă cunoaște de când sunt mică. Pe scrisoarea mea stă următorul text scurt:

Dragă moșule,

Îmi doresc întotdeauna să primesc ceva ce este utilizabil, uzabil și durabil în același timp. Calitatea este primordială.

Cu drag,

Andreea Z.

Dacă e vorba de haine și ar fi existat atâtea site-uri de îmbrăcăminte pe vremea aceea, mi-aș fi ales de aici https://answear.ro/c/copii cele mai frumoase rochițe pentru iarnă pe care să le port cu ștrampi groși și colorați de la Crăciun până la primăvară, fără să mă plâng măcar o dată de frig sau de cald, de ploaie sau zăpadă. Asortată desigur cu un cadou comandat la rubrica încălțămine pentru fete pe answear.ro, nu numai că m-aș fi bucurat la maxim, dar ar fi fost și un Moș Crăciun fericit că a mai îndeplinit o dorință din milioanele de scrisori primite și din milioanele de gânduri transmise seara înainte de culcare de către alte milioane de suflete.

Ca să vă faceți o idee cum aș fi arătat eu îmbrăcată în ajun de Crăciun, o idee pentru cele care au fetițe și sunt în pană de idei, ar fi compusă dintr-o Guess rochie culoarea albastru marin, o pereche de Big Star Bocanci copii culoarea gri și o pereche de United Colors of Benetton leggins copii, culoarea roșu după cum urmează:

Am fost un copil fericit crescută în sânul familiei alături de fratele ei și cei doi părinți. Îmi amintesc bradul frumos împodobit din sufragerie, situat între două fotolii, pe care eu stăteam în fiecare seară și cântam colinde admirând în acelați timp bomboanele legate cu ață de papiotă și puse în brad cu mânuțele mele, globurile strălucitoare în lumina instalației multicolore, fermecată în același timp de jocul de lumini al acesteia. Bomboanele nu voiam să le mănânc și nici pe ceilalți nu-i lăsam. Stricau designul. Moșului poate nu i-ar fi plăcut cum arată și de frică să nu cumva să rămân fără cadouri, îl păzeam toată ziua. În noaptea de Ajun nu puteam să adorm. Voiam să îl întâlnesc pe Moș. Asta era cea mai mare dorință a mea. Dar nu puteam să o dezvălui în scrisoare. Altfel s-ar fi ascuns de mine. Cu toate astea, nu l-am prins niciodată din păcate. Dar niciodată nu e prea târziu. Speranța moare ultima.

Iarnă, iarnă…vrem ostași! Pe cine? Pe Moș Crăciun!!!

În luna decembrie toată lumea oferă și primește mai mult decât în tot restul anului. Este cea mai așteptată lună din an. Cea mai fastuoasă ( dacă ne gândim la masa de Crăciun alături de familie și prieteni. Istorică ( dacă ne gândim la trecerea dintre ani ). Sclipicioasă ( dacă ne gândim la beteală, steaua din vârful bradului și ținutele cu paiete ) . Luminată ( dacă ne gândim la artificii, instalația din brad, lumânările din biserică și Nașterea Domnului ). Parfumată ( dacă ne gândim la mirosul mâncării tradiționale: șuncă afumată, sarmale, tochitură și alba ca zăpada ). Amorezată ( dacă ne gândim la uniunea în familie, cererile în căsătorie, ai timp în sfârșit pentru cei dragi ). Memorabilă ( dacă te gândești la cum ai petrecut vacanța de iarnă ). Sfârșit ( dacă ne gândim la ultima lună din an în care trebuie să sărbătorim trecerea unui alt an din viața noastră ).

Faceți cât mai multe în această lună. Câte puțin din toate a ceea ce ați realizat întregul an, plus ceva nou.

Un Crăciun Minunat, vă urez!

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2022 sesiunea de toamnă!

Idee de afacere. Franciză cu 0 lei investiție și adaos comercial propriu.

Business


În acest articol vreau să vă prezint cum mi-am început eu cariera în industria materialelor de construcții ca Francizat Depozit Virtual și pașii pe care și tu îi poți urma în această direcție dacă te regăsești în povestea mea și crezi că ești în stare să treci la pasul următor atât pe plan profesional, cât și pe plan financiar.

Nu e neaparat nevoie să ai experiență în ale construcțiilor, cât e important mai debrabă, cât de mare e motivația ta în a găsi cât mai mulți clienți, astfel reușind să închizi cât mai multe comenzi și să-ți atingi target-ul din luna respectivă.

Această colaborare vine la pachet cu avantaje multe astfel încât să începi cu dreptul fără nicio scuză. Acestea sunt: suport tehnic, training și dezvoltare; sistemul ESP în care vei lucra te va ajuta să gestionezi clienții, ofertele și tot felul de procese automatizate; nu vei avea nevoie de contabil deoarece plățile se fac integral în avans, iar factura este emisă automat din sistem datorită autonomiei Vindem-ieftin.ro; nici măcar de furnizori nu duci lipsă. Ai accestul la peste 200 pe plan național contractați deja la nivel de companie cu transport cu tot. Încă o grijă în minus. Poți vinde și în Europa respectând bineînțeles regulile impuse de companie și legislația în vigoare. Iar cireașa de pe tort e că TU ești cel care decide adaosul.

Responsabilitatea ta este să fii corect față de companie și să respecți aceeași pași în executarea vânzărilor și serviciilor la fel ca restul francizorilor. Pentru a păstra integritatea brand-ului în fața clientului folosind aceleași tehnici cu profesionalism deoarece lucrați cu aceleași produse. Vindeți aceleași materiale pentru structură și fundație, aceleași instalații termice sau tencuieli decorative.

Franciza este oferită de https://vindem-ieftin.ro/, o casă de vânzări care lucrează după schema următoare: Clientul completează pe site un formular cu cantitatea materialelor pe care o dorește, culoare, brand și alte informații pe care le crede necesare de știut; locația unde comanda trebuie să ajungă; un număr de telefon și adresa de mail pentru a fi contactat ulterior de către unul dintre cei peste 30 de consultanți de expertiză în materiale de construcții Vindem-ieftin.ro cu rolul de a pune la punct toate detaliile comenzii împreună, ghidându-te către cele mai bune opțiuni și cel mai important, la cel mai bun preț de pe piață, negociind cu furnizorii în funcție de cantitate și destinația comenzii.

Clientul poate să comande și fizic dacă există în apropierea sa magazinul cu monstre, unde se pot vedea și palpa materialele, proiectând comanda împreună cu consulantul care este cea mai bună alternativă asupra proiectului său în derulare.

Vrei să deții una dintre cele 50 de Francize Depozit Virtual din România? Vrei să deții magazinul cu mostre din zona ta? Pregătește-ți un speach bun și concis dacă vrei să treci de primul interviu de 10 minute pe care îl vei susține online cu fondatorul casei de vânzări, Cosmin Răileanu, astfel încât să obții șansa unui interviu face to face pentru a avea ocazia să îți expui dorințele și viziunea în ceea ce privește acest concept.

Cum poți aplica? Vezi detalii.

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2022 ediția de toamnă.

Storytelling. Dezvoltare personală.

Filosofii

Pachetul cu cele mai importante elemente care au contribuit la omul care sunt astăzi într-o mai mare măsură față de pachetul acumulat de când m-am născut și până am terminat studiile, mai exact după ce am rămas pe cont propriu, fără să mai am vreun ajutor de la părinți pentru că așa am hotărât eu că e mai bine, este cel care m-a șlefuit și m-a dezvoltat în cel mai rapid și frumos mod posibil.

Elementele sunt multe, dar o să enumer câteva dintre ele, în special cele cu un impact mai mare asupra traseului meu transcris în romanul vieții.

Pagini aurii este capitolul în care destinul meu s-a lăsat modelat de timpuri noi ca un bulgăre de elemente rostogolindu-se continuu până la finalul romanului. Bulgărele reprezentând în cazul meu, dezvoltarea personală și după cum vedeți, sunt vie, iar el se află într-o continuă rostogolire.

Dorința de cunoaștere este cheia succesului. Ceva din interiorul meu mă motivează și îmi da curaj să încerc cu pozitivism orice oportunitate îmi iese în cale. Mă face să privesc eșecul cu ușurință și să caut în continuare soluții.

Mă las inspirată de cei din jur, de ideile, greșelile și mai ales energia lor. Mediul înconjurător e sursa. Ploaia îmi dă refresh și mă revigorează. Vântul mă scutură de toate. Apa îmi inundă gândurile. Aerul îmi insuflă încredere. Tehnologia mă conectează. Prin oameni îmi depășesc limitele. Cerul este granița dintre viață și moarte. Sport și călătorie nelimitat dacă se poate. În micro selecția de poze de mai jos puteți vedea prin ochii mei câteva elemente esențiale dintr-un stil de viață sănătos.

1. Un birou luminos și aerisit
2. O excapadă prin cimitirul vikingilor de lângă Aalborg, Danemarca
3. Selecție prin gânduri privind în depărtare Limfjordul Mării Nordice
4. Plimbarea prin natură din apropierea casei

Fac rai din ce am în tot acest parcurs firesc de care mă bucur la superlativ în fiecare zi.

Tehnologia la tine acasă

Am ajuns să fiu înconjurată de tot felul de periferice PC. Scaunul de Gaming îmi e sprinjin și confort, tastatura cea mai bună prietenă, în boxe muzica clasică mă acompaniază la scris, pentru că da, sunt o bloggeriță visătoare care cu ajutorul tehnologiei a tot ce înseamnă ea, a reușit să ajute și să inspire o grămadă de oameni prin scrisul ei, adoptând tot felul de teme actuale cu scopul de a nu fi prea târziu pentru a achiziționa produse la reducere, pentru a face rețete cu fructe și legume de sezon, care e ultimul gadget apărut în materie de sănătate și așa mai departe. Lucruri folositoare pentru oameni și suflete.

Viața este în sine o călătorie. Câteodată ne iese, de cele mai multe ori o dăm în bară. Important e să ne învățăm lecția și să mergem mai departe.

Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2022 ediția de toamnă!

Cu capul în nori e mai simplu!

Știai că, ziua bună se cunoaște după somn?!

Uncategorized

În România pe timpul iernii se stă fără papuci de casă, nu mai amintesc de șosetele împletite de la bunica demult uitate în pod unde crecă-s mâncate de molii săracele. Acum moda prin casă e cu tricou larg, șosete scurte de vară ca să se vadă glezna frumos asortate cu colanții transparenți sau pantalonii groși, dar scurți și lista poate continua însă nu vreau sa vă dau idei, din contra vreau să vi le scot din cap și să schimbăm împreună să o numim așa, HomeTime de calitate.

Îmi amintesc dubălăreala de pe lume în care am copilărit acasă la părinții mei, care se încălzesc și acum la sobă cu lemne, în aceleași temperaturi de li se usucă gâtul noaptea, dormind dezveliți, într-un somn agitat și cu toată șura de lemne arzând în sobă.

Păi dragă, e o rușine să stai cu un pulover gros pe tine, ciorapi de lână, ilic și învelit cu o pătură tot de lână, de calitate, la o temperatură contantă între 16-19 grade în dormitor, și între 22-24 de grade în restul casei.

Ei bine, omul cât trăiește învață. Iar astăzi, cu acest articol aș vrea să normalizez această percepție a românului, că vara nu-i ca iarna, iar voi care îl citiți, vă rog să dați mai departe informațiile, că iată din vorbă-n vorbă și numai prin exemplul propriu vom putea schimba ceva și pe aspectul acesta.

Știai că, temperatura, umiditatea, perna de lână, pilota de lână și salteaua patului sunt elementele cheie pentru a ajunge să ai un somn profund până dimineață?

Știai că, inducerea creierului pe mood-ul sleep se face printr-o temperatură joasă, și de aceea când intri in dormitor și te pregătești de culcare îl activezi în acest fel datorită gradelor mai scăzute față de restul casei?

Știai că, ai nevoie de un higrometru ca cel din poza de mai sus, în dormitor și living, pentru a fi tot timpul informat cu umiditatea și temperatura din casă; acesta îți va indica confortul umidității, iar de temperatură ai aflat mai sus care este cea indicată.

Știai că, pentru a rezista peste noapte între 16-19 grade ai nevoie de o pilotă sănătoasă, umplută cu lână cum erau odată oghealele grele și groase de la bunica, cu multe cusături și pline cu lână scărmănată?! Există și în zilele noastre astfel de ogheale, într-o formulă modernă, numite pilote sau plapume, diferențiate prin gradul de umplere al fiecăreia cum puteți vedea in video-ul de mai jos, de modul de prelucrare al acestora, fabricate în România, la Piatra-Neamț mai exact, astfel încât să nu te trezești dimineața cu febră musculară de la greutatea ce te-a învelit toată noaptea.

Dacă ați urmărit video-ul de mai sus ați observat că este vorba despre compania Confort Merino ce îmbină lâna merinos și bumbacul organic pentru a reproduce oghealele de altă dată, făcute manual, cu ajutorul tehnologiei, dar și al statisticelor în ceea ce privește calitatea vieții după un somn odihnitor, venind pe piață cu fel și fel de produse din lână cum ar fi: pilote, plapume, perne, papuci de casă, pături de lână, și așa mai departe.

De exemplu în noua colecție din gama Confort Lana, procesul 3Direcții prin care trece lâna este diferit față de celelalte game, termoizolând corpul în timpul somnului în funcție de umiditatea și permeabilitatea aerului din cameră.

Așa că, nu mai căutați scuze de genul: nu am dormit bine, transpir noaptea, îmi e frig, îmi e cald, mi se usucă gâtul…toate acestea nu sunt decât semne că e timpul să monitorizezi aerul din cameră și să folosești oghealul potrivit anotimpului și temperaturii din dormitor.

Acest articol a fost scris pentru competiția Superblog 2022 ediția a 25-a .

Toamna trebuie încalzită cu o pătură pufoasă și neapărat cu un ceai fierbinte, nu-i așa?

Uncategorized

Semnele de genul: friguț dimineața când te dai jos din patul cald și miros de nani, și te îmbraci repede până nu te ia frigul de tot; aburii din nări care te fac să arăți ca un taur nervos pe tot ce poartă culoarea roșu; chef de stat mai mult în casă la o carte, film sau serial lângă o cană de ceva fierbinte și ceva chestii de ronțăit pe lângă; învelit până la umeri cu ceva de pe https://answear.ro/k/femei/home-lifestyle/textile/paturi-pleduri-si-cuverturi-de-pat și vârât picioarele de tip cuburi de gheață între ale partenerului sub o Answear Lab pătură, toate sunt semne nu ale unei perioade ciudate prin care treci, ci semne normale pentru 1 septembrie.

…..pătură cu puteri magice în care te scufunzi până în cele mai adânci visuri!

Îți amintești cum era odată pe vremurile unde Toamnă se chema anotimpul din septembrie când se începeau cumpărăturile pentru noul an școlar căutând haine grosuțe prin magazine cu o mărime mai mare față de anul trecut, pantofi, rechizite și mobilier adecvat vârstei și activităților ce aveau să vie odată cu terminarea vacanței de vară!?

Te-ai obișnuit cu verile lungi din ultimii ani unde toamna îsi făcea prezența chiar și pe la mijlocul lui octombrie!? Mai-mai să rămână restantă din cauza absenței pe scena anului cu pricina, dar iată că fiind avertizată anul acesta de păsările călătoare și-a îndeplinit sarcina și ne-a întâmpinat cu o atmosferă colorată, răcoroasă, pe alocuri insorită prin locurile în care ne plimbăm de obicei, cu priveliști numai bune de pus în rame foto deosebite de pe answer.ro și cu poftă de schimbări pe toate planurile.

Hygge se simte tot mai mult in aer, iar acasă se transformă ușor, ușor în gazda perfectă. Feliile de dovleac pudrate cu scorțișoară din cuptor au parfumat casa mai ceva ca lumânările parfumate Medicine de soia Essential.

…lumânări pentru seri romantice petrecute pur și simplu TU, cu tine!

Serile sunt vegheate de lumini mișcătoare reflectate dinspre șemineu pe mine, pe paharul cu vin roșu sec, pe canapea, pe veioza vintage cu franjuri și în final pe perete, stârnind un adevărat război împotriva întunericului odată venit cu toamna. Flăcările se luptă să supraviețuiască cât mai mult pe lemnele supuse destinului. Trosc-poc sunt ultimele strigăte. Le recunosc, le știu, le aud. Prezentul este aici, cu mine, și cel mai important, sunt conștientă de el.

Cu draperiile trase la geam în sfârșit sunt EU. Acea EU, prezentă. Pe care o iubesc și disprețuiesc, și invers. Depinde. Uh…ah…in boxe…. o melodie care mă face să îmi mișc membrele fără să vreau. Cine sunt de fapt și ce vreau de la viață?! De ce acum subconștientul vrea să afle mai multe despre MINE?!

Sigur toamna e un terapeut care incita emoțiile acumulate toată vara să iasă la o șuetă cu eul. Ne scutură de tot ce am strâns din dinți, din pumni, din ochi și inimă, și ne scutură….

Timpul stă în loc când te trezești în prezent. Și afli că ești o persoană cu gusturi bune. Un exemplu în atât de mult privințe. Cum ar fi, locuind într-o casă impunătoare cu șemineu, mobila vintage, vin vechi și muzică bună pe fundal, ornamente tomnatice cu dovleci, frunze multicolore și flori de sezon. Sau cum îți explici culoarea unghiilor făcute la salon care se compileaza perfect cu roșul de pe buze și parfumul de orhidee mexicană de la încheietura mâinii până la lobul urechii și păr.

….decor de toamnă. Simplist.

O personalitate puternică în interior și caldă la exterior. Cred că plimbările prin pădure aduc la viață plămânii, creierul, inspirația și energia de care e nevoie pe parcursul unei zile. Rutina, în timp este viață sau moarte. Apa e oglinda, iar aerul e martor. Tu, eu, noi suntem observatori. Patul e ca un partener. Miroase a tine. Te îmbrățișează. Te ajută psihic și fizic să treci cu bine peste zi și noapte. Sfeșnic în noapte, iubibil dimineața, tăcut pe zi, romantic pe seară.

Fă colț de rai din ce ai.

Gândul pozitiv va transforma întotdeauna mediul care te înconjoară, iar cultura pe care ai acumulat-o îți va schimba percepția asupra lucrurilor simple.

Nu te lăsa influiențat de ceea ce se poartă. Viața este o călătorie. Urmează-ți instinctul. Ai curaj și răspunde cerințelor prin contextul înțelesul tău. Încalcă regulile și suprinde-i mai degrabă cu autenticitate. Fă-i să se întrebe: Ce-a vrut să spună autorul?!

Această descriere a traiului în casă și afară în cazul meu, este scrisă in cadrul competiției Superblog, ediția a 25-a în anul 2022.

Cu capul în nori, e mai simplu!

Superblog nu scapa nici anul acesta de mine

Uncategorized

Competitia Superblog uneste bloggeri mari si mici din toate domeniile si ii premiaza pe cei mai creativi si originali la fiece proba parcursa cu punctaj maxim sau nu.

Alatura-te si tu de astazi, 1 octombrie cand se da startul celei de-a 25-a editii, ultima pe anul acesta, competitia desfasurandu-se bianual, o data primavara si o data toamna unde ne si situam acum, neavand sansa asta in fiecare zi de a fi remarcat potentialul creativitatii, un punct important de unde ar porni orice incepator care nu are curaj sa o faca singur.

Intra pe acest link si afla care sunt pasii de inscriere.

Dupa ce ai citit regulamentul si crezi ca te incadrezi cerintelor, raspunde la provocare cu entuziasm si hai sa ne cunoastem mai bine pe parcursul competitiei. Iti spun sigur ca de aici vei pleca mai informat si cu o experienta de neuitat unde iti vei descoperi abilitatile de scriere in timp record, afinitatile la cele mai mici detalii cum ar fi respectarea cerintelor fiecarei probe milimetric si vei cunoaste oameni de calitate de la care ai ce invata si care te vor aprecia pentru ceea ce esti si vei deveni alaturi de ei.

Astazi a fost lansata prima proba, insa nu e prea tarziu sa te inscrii. Uita-te la data postarii acestui blog. Sper doar sa il citesti la timp, in caz contrar vei fi penalizat cu cate puncte care vor face diferenta la sfarsitul clasamentului.

Competitia este o lupta acerba, trebuie sa gasesti acel ceva care va face ca acea diferenta de care vorbeam mai sus sa fie de partea ta.

Doamnelor si domnilor,

Anunt oficial ca astazi 1 octombrie 2022 s-a dat startul Competitiei Superblog, iar eu nu o sa intarzii cu urmatorul blog unde o sa va dezvalui prin ochii si imaginatia mea, prima proba!

Ce mănânc într-o săptămână VI

Uncategorized

Pe o ploaie de vară afară, cu un copil printre picioare jucându-se cu tot ce găsește prin sertarele biroului de la care scriu, sunt pregătită să vă informez cu ce am mai îngurgitat în ultimul timp, și anume să vă împrospătez lista de cumpărături cu produsele necesare pentru niște rețete delicioase, ușor de pregătit ( nu vă ia mai mult de o oră ) și nu în ultimul rând, sănătoase. Când mâncarea e sănătoasă, mă refer la modul de preparare și de servire în special. De obicei ce mănâncă românii la cină, ar trebui să o facă la prânz, și niciodată, dar niciodată să nu mai mâncați carne , cartofi, ouă și branză în aceeași farfurie, ci serviți fiecare preparat în parte alături de un castron mare de salată. Prepararea e întotdeauna cu puține grăsimi și fără prăjeală, exceptând friptura gătită de soț, dacă ar fi după mine, și pe aia aș băga-o la cuptor o alternativă mai bună, mai sănătoasă și mai delicioasă decât cea pârlită în tigaie, dar cum fiecare are modul lui de a găti în casă, zic să lăsăm comentariile deoparte și să trecem la treabă.

Luni

Supă de pui, lapte de cocos și curry este o rețetă vietnameză colectată de la o prietenă de proveniență, cu o singură modificare făcută de mine și aceea e că am înlocuit coriandrul cu pătrunjelul. La aspect se aseamănă cele două, însă gustul este foarte diferit. Cel de coriandru, nu îmi place de nicio culoare. Dacă nu știți ce gust are, mai bine încercați o frunzuliță când sunteți prin magazin, și nu faceți ca mine. Eu nu am gustat și am adăugat ditamai buchetul în supă, care din păcate a ajuns la gunoi. Dar și puțin dacă adăugați, aroma este una puternică, și va acoperi gustul delicios al supei. Cum am pregătit-o eu, în cele ce urmează. Nu am cantități pentru supă, e făcut totul din ochi, în funcție de oala aleasă. Ingredientele ce m-au ajutat la compunerea rețetei sunt: piept de pui, ceapă verde, morcovi, cartofi, ardei, orez basmati ( pentru aroma specifică ), usturoi, spanac, curry, o doza de lapte de cocos, sare, piper și sos de soia ( merge și de pește ). Am început cu carnea. Pusă la fiert până face spumă. După înlăturarea acesteia am adăugat legumele, orezul, curry, sare și piperul după gust. Usturoiul l-am pisat și l-am adăugat în timpul fierberii, astfel puteți pune cât mai mult, iar la sfârșit nu veți mirosi și nu veți râgâi de la el. Când toate sunt fierte, într-un castron răsturnați laptele de cocos din conservă și amestecați foarte bine până se lichefiază totul și devine cremos și fără cocoloașe. Luați cu polonicul supa și puneți peste laptele de cocos, 5 polonice la număr. Amestecați bine, luați oala de pe foc și adăugați laptele. Pentru încă 5 minute la foc mic, și apoi gata. Pătrunjelul îl adaug de fiecare dată după ce am terminat de gătit orice mâncare și e luată de pe foc. Voila!

Marți

Astăzi e acea zi în care aș mânca ceva mai diferit. Vi se întâmplă să nu vă mai placă nimic dintr-odată din ceea ce ați gătit vreodată?! Mie da…iar soluția e o rețetă nouă. Salată de ou cu maioneza din avocado a fost alegerea. Fiind încă timp berechet până la amiază, m-am gândit că ar merge perfect o gustare ușoară și grea în același timp, și ceva diferit așa cum mi-am dorit. Ingredientele le aveam în frigider, deci nu a fost necesar să mai pierd timpul și mai ales cheful de gătit pe la magazine. Aaa…de fapt nu am avut tije de țelină, dar voi dacă aveți puteți pune fără frică, acea rețetă a luat punctaj maxim într-un show de televiziune. Și aici în funcție de personal și gabarit vă alegeți cantitățile. Ingredientele și modul de preparare, după cum urmează: ouă, ceapă, mărar, un avocado pentru maioneza, muștar, roșii, zeamă de lămâie, sare și piper. Pun ouăle la fiert până ies tari. Între timp tăiați aceeași dimensiune ceapa, roșiile, tijele și faceți maioneza. Ouăle după ce s-au răcorit și curățat se taie cubulețe mici. Pregătiți un castron mare pentru a putea amesteca totul foarte bine pentru a se îmbina aromele între ele, iar acum nu vă mai rămâne decăt să o serviți pe feliuțe de pâine cu măsline ca în cazul meu, sau fără. La desert am făcut gogoși dintr-un aluat simplu din apă, făină, sare și drojdie. După ce a crescut coca am format biluțe mici pe care le-am stâlcit cu degetele și le-am prăjit în baie de ulei într-un ceaun de mămăligă. Le-am umplut cu dulceață fiecare după preferințe și le-am mâncat de nu au mai apucat a doua zi săracele. Voila!

Miercuri

Salata nu ne lipsește de la nicio masă. Iar ca această rutină să nu devină plictisitoare și să atingă nivelul de saturație, combin legumele în diferite moduri pentru a evita să avem la masă același gust ca ziua precedentă. Astăzi este rândul conopidei să facă diferența și gramul de oțet balsamic pe care evit să îl folosesc de cele mai multe ori. În rest, e compusă cu ce am de regulă prin frigider. Câte puțin din fiecare: ridiche, multe roșii (aici nu se mai aplică regula ‘puțin din fiecare’), castravete, salată verde sau spanac, ceapă verde sau albă și lista poate continua. Cu ce am mâncat-o însă e marea surpriză. Musaca de cartofi cu carne tocată!!!! Pentru prima oară în viață am încercat-o. În schimb îmi aduc aminte când am mâncat-o pentru prima dată. Eram în vacanță la Tușnad cu părinții, iar la cantină unde mâncam seară de seară și unde mi se părea că e cea mai bună mâncare de pe pământ (eram atât de mică încât doar fazele astea mi le aduc aminte: când vizitam urșii seara și când mâncam la cantină, culmea, tot seara). Cum am gătit-o?! Păi se pun la fiert cu tot cu coajă cartofii. Câți vreți și câți puteți. Când mă uit la poza de jos am impresia că e lasagna și am greșit poza. Dar nu e. Să continuăm zic…am căutat eu mai multe rețete pe internet, apoi am ciugulit de ici o informație, de colo un ingredient secret, și le-am combinat pe toate după gustul meu. Sosul care va fi așezat printre straturile de cartofi fierți, răcoriți, curățați și feliați, va fi alcătuit din: carne tocată de vită, ceapă, suc de roșii, usturoi, morcov dat prin răzătoare bulion, cimbru, boia, sare, piper. Puneți carnea în tigaie, nu ceapa cum găsiți în toate rețetele, și o lăsați până se evaporă toată apa din ea, chiar prăjind-o puțin pentru a da un plus de gust musacalei. Se adaugă pe rând ingredientele mai sus menționate, plus apă și lăsăm să fiarbă jumătate de oră. După ce e gata, se lasă la răcorit. Pregătiți cartofii de asamblare și o tavă unsă bine cu unt. Acum că sosul s-a mai domolit, adăugați două ouă pentru a lega mai bine compoziția și nu riscați să se destrame când așezați preparatul pe farfurie. Un strat de cartofi, sosul și ultimul strat de cartofi. Aici am acoperit musacaua cu smântână bătută cu un ou și mozarella din belșug. Totul intră la cuptor până devine arămiu la culoare. Voila!

Joi

Săptămâna asta am avut chef de gătit după cum vedeți după rețetele nou încercate de mine și nu am ales unele chiar ușor de executat așa cum îmi place mie. Dacă nu v-ați dat seama deja din poze, azi am încercat papanași biluțe decorați cu smântână cu 18% grăsime și dulceață de mure. Ori mi-a ieșit mie aluatul, norocul începătorului, ori rețeta acestui aluat de papanași este foarte ușoară și am trăit eu cu iluzia unei rețete complicate și că nu e de mine. Ingredientele pe care le-am folosit au fost în funcție de cantitatea de brânză pe care o aveam la momentul respectiv 300g mai exact de branza de vaci homemade, 2 ouă, bicarbonat de sodiu, zeamă de lămâie, făină, zahăr, ulei. Am stins o linguriță de bicarbonat de sodiu cu zeama de la jumătate de lămâie în castronul în care o să pregătesc aluatul pentru papanași. Adaug brânza. Încep să mixez încet la mixer și adaug pe rând cele două ouă, două linguri de zahăr și 160g făină. Trebuie să ajungeți la o textură a aluatului nici foarte moale, nici foarte tare, și să fie ușor lipicios. Am pus mult ulei la încins în ceaunul pentru mămăligă, la foc mediu spre mic, și m-am ajutat de două linguri pentru a forma biluțele. La sfârșit le-am servit cu smântână și dulceață. Voila!

Vineri

Nu vă speriați de felul cum arată farfuria cu numărul 2. Morcovii întotdeauna băiețelul meu îi mănâncă pe toți, iar eu îi pusesem așa pentru a se răcori puțin înainte să fie devorați de prichindel. Homemade humus pentru mic dejun, și păstăi de fasole verde cu pulpițe de pui la ‘cină’, avem pentru astăzi. Am scurs o conservă de năut într-o strecurătoare, zeama păstrând-o pentru mai târziu și am început rând pe rând, să dau coaja jos de pe bobițele de năut. Pentru a le zdrobi și pentru a avea certitudinea unei paste fine de humus la final, am folosit un mixer vertical. Într-un bol adaug boabele decojite, 2 căței de usturoi, o lingură de tahini (pastă de susan) pe care l-am cumpărat gata făcut dintr-un bazar arăbesc, zeama de la o jumătate de lămâie, sare, și mă ajut de zeama rămasă de la năut. Încep să blenduiesc turnând puțin câte puțin pentru a ajunge la textura dorită. Am pus totul pe o farfurie adâncă, am stropit cu ulei de măsline și puțin praf de boia. Merg de minune cu capere, însă eu nu am avut de data aceasta. La al doilea fel de mâncare, am pus într-o tigaie încinsă cu ulei niște păstăi congelate, rondele de morcov, un cățel de usturoi pisat și ceapă, peste care am turnat 3-4 linguri de apă și le-am acoperit cu un capac. Pulpițele le-am băgat la cuptor astfel încât să se facă odată cu legumele. Pentru un gust mai delicios, în loc de sare am pus sos de soia și peste carne, și peste fasole. Voila!

Sâmbătă

De data acesta vreau să vă prezint o rețetă de paste care nu există pe internet. Pentru că e prea simplă m-am gândit eu după ce am terminat căutările, punându-mi experiența și cunoștințele să lucreze împreună pentru a ieși o garnitură simplă care să meargă alături de orice carne doriți. Eu am servit-o exact așa, cu salată. Este foarte delicioasă această rețetă. În primul rând pune niște paste la fiert și apoi citește continuarea. Bate doua ouă într-un castron și adaugă câțiva stropi de lapte, sau câteva linguri de smântână sau iaurt. Puțin mărar, sare și piper. Unge bine o tavă cu unt, adaugă pastele fierte și răcorite peste care toarnă compoziția de ou și lapte. Amestecă ușor cu două furculițe până toate pastele au trecut prin baia de lapte. Presară pe deasupra cât mai multă mozarella și bagă la cuptor până devine totul arămiu și mirosul a inundat toată casa. După masa copioasă am servit cireșe din propria gospodărie, dulci și zemoase și pe jumătate coapte, dar nu mai apuc altfel să mănânc si eu din cauza unor păsări care de crude au început să le devoreze. Voila!

Duminică

O ieșire în oraș pe săptămână este obligatorie. Zi off de la gătit și zi on la mâncat ceva nou și cât de cât sănătos. Zi de relaxare, pentru că o nouă saptămână stă să înceapă cu toate provocările din ea, iar noi trebuie să le facem față cu brio. Nu mai zic de poza cu pepenele roșu (harbuz cum îi spunem în Moldova) ce ar trebui aplicată în toate zilele de vară. Pentru că la toți trei ne place foarte mult, și poate fi mâncat de dimineața până seara, o cură cu harul ar fi binevenită în mijlocul verii când toate sunt prea grele de mâncat și parcă ne-am săturat de toate. Să profităm de fructele și legumele de sezon. Sunt dulci, aromate și pline de vitamine necesare tuturor. În caserola aceea mi-am luat niște paste cu legume asiatice și creveți pane. Le-am devorat în văzul tuturor, într-o baie de lumină caldă, companie plăcută (pescăruși), zâmbete de la oameni necunoscuți, binedispuși și ei de soarele îndrăzneț care a reușit să iasă de după norii fioroși ce îi furau din strălucire. Voila!

Bucurați-vă de ceea ce vă înconjoară! Nu căutați fericirea în altă parte pentru că e chiar în fața voastră. Vacanță plăcută!