Viața mea și rutina de zi cu zi, e plină de activități contemporane: du copilul la grădiniță, muncă, ia copilul de la grădiniță, mergi la cumpărături de ultimă oră, pe foame, cea mai proastă alegere e să merg la cumpărături când îmi e foame, dar asta e când în frigider mă așteaptă o solitară sticlă de vin, țipând după atenție și o parteneră de umor; continui cu gătitul, mâncatul, du copilul la înot timp de o oră în care stau pe telefon relaxându-mă făcând programarea la doctor….ufufuf…..mai puteți citi? Că eu nu am terminat cu ceea ce fac într-o singură zi.
Dar, cu toate astea, timpul de calitate nu trebuie neglijat în toată vâltoarea asta. Weekend-ul pentru mine reprezintă acea perioadă din fiece săptămână programată cu tot felul de activități pentru MINE. E recompensa pe care cu toții ar trebui să ne-o dăm după o săptămână în care prea puțin ne-am gândit la noi înșine.
Pentru o viață echilibrată, obligatoriu să trecem în agendă cele mai importante lucruri care ne fac fericiți, ca mai apoi să le și punem în practică. Să vă dau câteva exemple despre ceea ce mă face pe mine fericită, și nu ar trebui să vă influiențeze, pentru că pe MINE mă fac fericită: să fac sport, să citesc, să ies în oraș cu prietenii, să dansez, să merg la un salon de înfrumusețare, să merg la cinema, la shopping, să călătoresc, să îmi vizitez părinții, etc. Toate astea pe mine mă încarcă cu energie pozitivă și mă fac să fiu plină de viață luni când mă prezint la lucru, și unde toată lumea se miră de ce râd cu gura până la urechi în zorii zilei.
Revin la El, la vinul cu poveste, creat după chipul și asemănarea unui moldovean get pe get, muncit, asudat și păstrat în cel mai renumit beci, și anume Beciul Domnesc, în regim comunist, ferit de razele sorelui, izolat de ochii lumii, pentru a avea un caracter sofisticat și un gust pudrat, că doar suferă baba la frumusețe, nu?
Cu nasul pe sus aș zice eu, pentru că nu se potrivește cu nimeni și nimic. An de an încerc să îi alătur o Ea, o gustare, o mâncare cu pretenții în loc de topping. Ce să potrivesc mai bine până la urmă oare dintr-o așa mare varietate de vinuri și bogata gastronomie, să fie Fetească albă sau regală, pâine albă sau neagră, Pinot Noir sau Tămâioasă Românească, carne roșie sau pește, Busuioacă de Bohotin sau Muscat Ottonel, brânză cu mucegai sau de burduf?!
Știu că trebuie să formeze o pereche într-un final, să stârnească senzații pe papilele gustative și să se întipărească în memoria culinară a consumatorului.
De data asta am decis să îl asociez cu un desert de lux, fresh și nemaîntâlnit, și anume cu o salată de fructe și frișcă. Știu, o să spuneți că am înnebunit, dar nu.
În primul rând arată atât de sexi servite împreună, cupa cu salată și paharul de Rose alături, încât te obligă să arăți la fel de bine în momentul servirii.
Pentru un desert de lux, în serile romantice ai nevoie doar de un mix de fructe amărui și frișcă vanilată acompaniate de un pahar sau mai multe, după caz, de vin, bogat în notele florale de bujori, trandafiri și frunze proaspete de busuioc, marca Sigillum Moldaviae, un demisec numai bun de dulce cât să stingă din amăreala grefei, fructul principal al desertului de lux cum l-am numit eu.
Senzațiile tari pe care le simți sunt egale cu:
Simplu, dar sofisticat. Aromat, și înțepător. O plăcere senzorială dulce-amăruie stinsă cu sărutări lungi.
Un pairing reușit dintre un El și o Ea.
Acest articol a fost scris în cadrul competiției Superblog 2024, ediția de toamnă!
Andreea Simona Zlatan 